Russian Spring Punch

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Servir em

Copo Sling...
7 fresco Framboesas
fl oz Ketel One Vodka
¼ fl oz Lejay Creme de Framboise
¼ fl oz Lejay Creme de Cassis (18%)
¾ fl oz Suco fresco de Limão Siciliano
¼ fl oz Xarope Simples (2 de açúcar para 1 de água)
Completar com Champanhe Brut
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Como fazer:

BATER os 6 primeiros ingredientes com gelo e coar para um copo com gelo moído. COMPLETE com champanhe, mexa levemente e serva com canudos.

Decoração:

Rodela de limão e frutas vermelhas da estação

Comentário:

Bem balanceado, complexo e refrescante.

Origem:

Criado na década de 80 por Dick Bladsell, em Londres, Inglaterra. Na edição dezembro-janeiro de 1998 da revista CLASS (página 6), Dick escreveu que "muitos anos atrás eu criei o Russian Spring Punch, que basicamente é um Kir Royal batizado e com gelo. Ele é uma confirmação da fórmula original de um ponche: 1 parte de bebida doce, 2 de amargo, 3 de forte e 4 de bebida fraca. No caso, a bebida fraca, que normalmente é refrigerante ou suco, foi substituída por champanhe, o que torna o coquetel uma porrada. Pra fazer, encha um copo Collins com gelo. Adicione 50ml da sua melhor vodka, 25ml de suco de limão, 2 colheres de chá de cassis e duas colheres de chá de xarope simples. Complete com champanhe e mexa."

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