Decoração:
Rodela de limão e frutas vermelhas da estação
Como fazer:
BATER os 6 primeiros ingredientes com gelo e coar para um copo com gelo moído. COMPLETE com champanhe, mexa levemente e serva com canudos.
7 fresh | Framboesas |
1 1/2 fl oz | Ketel One Vodka |
1/4 fl oz | Giffard Crème de Framboise |
1/4 fl oz | Joseph Cartron Double Crème de Cassis de Bourgogne |
3/4 fl oz | Suco fresco de Limão Siciliano |
1/4 fl oz | Sugar syrup 'rich' (2 sugar to 1 water, 65.0°Brix) |
1 2/3 fl oz | Brut champagne or sparkling wine |
Comentários:
Bem balanceado, complexo e refrescante.
História:
Criado na década de 80 por Dick Bladsell, em Londres, Inglaterra. Na edição dezembro-janeiro de 1998 da revista CLASS (página 6), Dick escreveu que "muitos anos atrás eu criei o Russian Spring Punch, que basicamente é um Kir Royal batizado e com gelo. Ele é uma confirmação da fórmula original de um ponche: 1 parte de bebida doce, 2 de amargo, 3 de forte e 4 de bebida fraca. No caso, a bebida fraca, que normalmente é refrigerante ou suco, foi substituída por champanhe, o que torna o coquetel uma porrada. Pra fazer, encha um copo Collins com gelo. Adicione 50ml da sua melhor vodka, 25ml de suco de limão, 2 colheres de chá de cassis e duas colheres de chá de xarope simples. Complete com champanhe e mexa."
Alcohol content:
- 1.9 standard drinks
- 19.02% alc./vol. (38.04° proof)
- 26.6 grams of pure alcohol
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