Barney Barnato Cocktail

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Servir em

Martini glass...
fl oz Dubonnet Red
fl oz Conhaque V.S.O.P.
¼ fl oz Grand Marnier Cordon Rouge
1 dash Angostura Aromatic Bitters
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Como fazer:

BATER todos os ingredientes com gelo e coar para um copo gelado.

Decoração:

Twist de casca de limão siciliano

Comentário:

Laranja sempre vai bem com conhaque e o Dubonnet também combina e adiciona complexidade.

Origem:

O nome do drink homenageia Barney Barnato, nascido Barnett Issacs em 1852, no cortiço de Whitechapel de Londres. Em 1873 Barney fugiu da pobreza e juntou-se a seu irmão na corrida por diamantes na África do Sul e mudou seu nome. Ele criou a Barnato Diamond Mining Company e em 10 anos tornou-se milionário. Ele e seu irmão foram forçados a vender o negócio para Cecil John Rhodes por $5,338,650, até então o maior cheque já escrito. A fortuna foi a compensação por perder a batalha pelo controle das minas do Cabo - Rhodes formou uma empresa que hoje é a poderosa De Beers. Depois d eum tempo na política, Barnato morreu em uma viagem de volta a Inglaterra em 1897, quando desapareceu perto da Ilha da Madeira. Atéhoje ninguém sabe se ele pulou, caiu ou fui empurrado. Seu corpo foi resgatado, mas as circunstâncias de sua morte nunca foram esclarecidas. Ele está enterrado no Willesden Jewish Cemetery, Londres. Sua vast fortuna foi dividida pela família, incluindo sua irmã e seu filho. Receita adaptada do livro de 1930 de Harry Craddock The Savoy Cocktail Book. O original pede Caperitif, um aperititivo sul africano que durante anos teve sua produção encerrada e somente recentemente voltou ao mercado. Nós usamos Dubonnet Red em seu lugar, mas há quem prefira com vermute branco ou vinho aromatizado.

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