Dry Martini (proporção Montgomery 15:1)

Dry Martini (proporção Montgomery 15:1) image

Servir em

Martini glass...
2 fl oz Rutte Dry Gin
fl oz Noilly Prat Extra Dry
1 dash Angostura Orange Bitters
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Como fazer:

BATER todos os ingredientes com gelo e coar para um copo gelado.

Decoração:

Twist de casca de laranja.

Comentário:

Super seco e super transparente. Após vários testes, descobrimos que o Martini 15:1 fica melhor batido do que mexido. Por outro lado, os 3:1 ficam melhores mexidos. Também preferimos um twist de laranja do que a tradicional azeitona ou twist de limão.

Origem:

Origem desconhecida, mas dizem que esta proporção 15:1 era a favortita de Ernest Hemingway. O nome é homenagem ao British Field Marshall Bernard Montgomery, o qual dizem que gostava de seu Martini com a proporção de gin para vermute na mesma superioridade que ele gostava de ver suas tropas em relação ao oponente.

Com o apelido de ‘Monty’, Field Marshal Bernard Law Montgomery (1887-1976) lutou e foi gravemente ferido na Primeira Grande Guerra. Foi um dos mais famosos comandantes britânicos na Segunda Guerra Mundial, tendo sido um dos arquitetos da invasão no Dia D, na Normandia. Em 4/05/1945 aceitou a rendição da Alemanha em Luneburg Heath, no norte do país.

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