Decoração:
Twist de casca de grapefruit.
Como fazer:
BATER todos os ingredientes com gelo e coar duplamente para um copo gelado.
1 1/2 fl oz | Bourbon whiskey |
1 fl oz | Suco fresco de Grapefruit rosa |
1/3 fl oz | Xarope de maple (bordo) |
Comentários:
Xarope de maple (bordo) combina maravilhosamente bem com bourbon e balanceia a acidez do grapefruit. Perfeito para um início de noite. Há quem faça este coquetel com mel, que também funciona, mas nem tanto quanto com maple. A receita com mel pede muito mais bourbon. Se estiver interessado, use 3:1 de xarope de mel e 60ml de bourbon.
Variação:
Quando feito com Scotch whisky e adoçado com mel ele é chamado De Rigueur.
História:
Dizem ter sido criado na década de 1930, por um bartender no Vendôme Café, que ficava no 6666 Sunset Boulevard em Hollywood, Califórnia. O Vendôme foi inaugurado em maio de 1933 por William "Billy" Wilkerson, um promotor imobiliário que também era dono do The Hollywood Reporter, cujos escritórios ficavam a um quarteirão de distância. Apesar de ter sido criado no Vendôme, o nome vem da cadeia de restaurantes The Brown Derby, em Los Angeles, Califórnia. O restaurante original abriu em 1926, na 3427 Wilshire Boulevard e tornou-se um ícone pela forma do prédio ser como um chapéu-coco (derby em inglês). Mas, a unidade da 1628 North Vine Street era próxima dos estúdios de cinema e por isso acabou mais famoso que o original. A rede foi iniciada por Robert H. Cobb e Herbert Somborn (ex-marido da atriz Gloria Swanson).
Nutrition:
162 calorias
Alcohol content:
- 1.3 standard drinks
- 21.18% alc./vol. (42.36° proof)
- 18 grams of pure alcohol
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