Decoração:
Caule de gengibre cristalizado.
Como fazer:
BATER todos os ingredientes com gelo e coar duplamente para um copo gelado.
1 1/2 fl oz | Del Maguey Vida Clásico mezcal |
1/2 fl oz | Bittersweet orange-red aperitivo |
1/4 fl oz | Xarope de açúcar com Gengibre |
3/4 fl oz | Suco fresco de Limão |
3/4 fl oz | Suco fresco de Abacaxi |
2 drop | Saline solution 4:1 (20g sea salt to 80g water) |
Comentários:
Esfumaçado, ácido e complexo, com camadas de sabor, apesar do domínio do mezcal.
Variação:
Também fica bom com gelo em um copo old-fashioned.
História:
Criado em 2016 por Stephen Wicker, no Raleigh Bar, Miami Beach. A receita original pede duas vezes mais xarope de gengibre, porém o de Stephen é proporção 1:1 e caseiro.
Alcohol content:
- 1.5 standard drinks
- 18.26% alc./vol. (36.52° proof)
- 20.6 grams of pure alcohol
Difford's Guide tem conteúdo gratuito graças a apoio das marcas em verde. Values stated for alcohol and calorie content, and number of drinks an ingredient makes should be considered approximate.
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