Decoração:
Fatia de maçã. Espremer um twist de casca de limão siciliano para extrair óleos essenciais e descartar em seguida.
Como fazer:
Encher o copo com gelo e despejar absinto, completar com água e reservar. MEXER separadamente bourbon, cacau, açúcar e bitters com gelo. Finalmente, descartar o conteúdo do copo (absinto, água e gelo) e coar a mistura para o copo preparado.
1/2 fl oz | La Fée Parisienne absinthe |
2 fl oz | Bourbon whiskey |
1/2 fl oz | Dutch Cacao white crème de cacao |
1/4 fl oz | Sugar syrup 'rich' (2 sugar to 1 water, 65.0°Brix) |
2 dash | Peychaud's or other Creole-style bitters |
Comentários:
Versão do clássico Sazerac.
História:
Criado em 2005 por Tonin Kacaj, no Maze, Londres.
Nutrition:
278 calorias
Alcohol content:
- 2.7 standard drinks
- 38.78% alc./vol. (77.56° proof)
- 38.1 grams of pure alcohol
Difford's Guide tem conteúdo gratuito graças a apoio das marcas em verde. Values stated for alcohol and calorie content, and number of drinks an ingredient makes should be considered approximate.
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