Decoração:
Twist de casca de laranja
Como fazer:
MEXER todos os ingredientes com gelo e coar para um copo com gelo.
| 1 fl oz | Hayman's London Dry Gin |
| 1 1/6 fl oz | Amaro (e.g. Montenegro) |
| 5/6 fl oz | Strucchi Rosso Vermouth |
Comentários:
Embora aceite-se que as proporções do classic Negroni sejam partes iguais, com a exceção dos beberrões que aumentam o gin, as proporções desta versão amaro-dolce variam tremendamente. Há receitas que incluem o dobro de amaro que os outros ingredientes, ou até uma parte e meia de gin para uma parte cada dos outros ingredientes. Após experimentar todas (bem, todas que eu consegui encontrar), optei por esta fórmula 7:6:5, na qual predomina o amaro, mas com notas assertivas de gin sem ser doce ou alcoólico demais. Porém, talvez você prefira esta receita de Montenegro: 40ml Amaro Montenegro 20ml GIn 20ml Vermute Rosso (doce) 2 gotas de bitter aromático
Variação:
Feito com Rosso Antico no lugar do vermute rosso (doce).
História:
Rudi Carraro, embaixador global da marca Amaro Montenegro, tem a sua versão própria do Negroni, que consiste em: 40ml Amaro Montenegro 25ml Brooklyn Gin 20ml Select Aperitivo
Nutrition:
191 calorias
Alcohol content:
- 1.7 standard drinks
- 27.12% alc./vol. (54.24° proof)
- 24.4 grams of pure alcohol
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