Bourbon Crusta

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Servir em

Flute glass...
2 fl oz Bourbon whiskey
¼ fl oz Triple sec
fl oz Luxardo Maraschino liqueur
½ fl oz Suco fresco de Limão Siciliano
¼ fl oz Xarope Simples (2 de açúcar para 1 de água)
2 dash Angostura Orange Bitters
½ fl oz água gelada (não usar se o gelo for de máquina)
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Como fazer:

BATER todos os ingredientes co gelo e coar duplamente para o copo pré-preparado.

Decoração:

"A maioria apenas enfia dentro do copo uma longa espiral de casca acompanhando a borda do copo. Isto dificulta quem vai beber. Por isso, prefiro que a casca seja uma extensão do copo. Pegue um limão siciliano que encaixe perfeitamente em uma pequena taça de vinho, champanhe ou copo Sour. Corte as duas pontas da fruta e cuidadosamente remova a fruta, deixando apenas a casca oca. Coloque em cima do copo. Umedeça a parte externa da casca e a beira do copo com xarope simples, depois mergulhe açúcar refinado e espere algumas horas para formar uma crosta firme, que irá suportar a casca". Simon Difford.

Comentário:

Super balanceado, com fresco de limão.

Variação:

Brandy Crusta

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