Decoração:
Palito com rodela de limão siciliano e cereja, como "vela de navio".
Como fazer:
DRY SHAKE (bater sem gelo) todos os ingredientes até emulsificar. Adicionar gelo e bater novamente. Coar para um copo cheio de gelo.
1 1/2 fl oz | Calvados / apple brandy / straight applejack |
3/4 fl oz | Suco fresco de Limão Siciliano |
1/2 fl oz | Sugar syrup 'rich' (2 sugar to 1 water, 65.0°Brix) |
1/2 fl oz | Pasteurised egg white or Aquafaba (chickpea water) or 3 dashes Fee Brothers Fee Foam cocktail foamer |
3 dash | Angostura Aromatic Bitters |
Hazardous ingredients
Pasteurised egg white is potentially hazardous to those with allergy or intolerance.
Comentários:
Clássico sabor sour, equilibrado no doce e maçã azeda.
Nutrition:
172 calorias
Alcohol content:
- 1.1 standard drinks
- 15.09% alc./vol. (30.18° proof)
- 14.9 grams of pure alcohol
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