Green Swizzle

Difford's Guide
User Rating

Ingredients

Barware

Collins glass
Measuring jigger

Flavour Profile

Gentle
Boozy
Sweet
Sour

Nutrition

229 θερμίδες

Styles & Flavours

Times, Seasons & Occasions

Green Swizzle image

Σερβίρεται σε:

Collins glass

Γαρνιτούρα:

3 dash Angostura Bitters πάνω από μία σφήνα lime και μία κορυφή δυόσμου.

Πώς φτιάχνεται:

Προσθέστε τα συστατικά σε ένα ποτήρι γεμισμένο μέχρι τα 2/3 του με τριμμένο πάγο. Χρησιμοποιήστε ένα swizzle stick ή ένα κουτάλι για να ανακατέψετε το ποτό και στο τέλος προσθέστε επιπλέον τριμμένο πάγο. Σερβίρετε με καλαμάκι.

1 12 fl oz Bacardi Carta Blanca light rum
13 fl oz Overproof ρούμι
16 fl oz La Fee Parisienne absinthe
56 fl oz Taylor's Velvet Falernum liqueur
16 fl oz Giffard Peppermint Pastille
12 fl oz Χυμός από lime
Loading...

Σχόλια:

Έντονα συστατικά ενώνονται αρμονικά οδηγώντας όμως σε ένα δροσιστικό ποτό.

Παραλλαγές:

Μπορείτε να το φτιάξετε με gin, jenever ή και ουίσκι αντί για ρούμι.

Λεπτομέρειες:

Η συνταγή του Green Swizzle ήταν δημοφιλής από το 1890 έως και τα τέλη της δεκαετίας του 30', όταν τα μεγάλα ξενοδοχεία του Trinidad, όπως το Queen's Park Hotel ήταν στην ακμή τους. Ο David Wondrich, το 2015 στο βιβλίο Updated and Revised Imbibe γράφει πως: "Δεν μπορούμε να μιλήσουμε για αυθεντική συνταγή ενός Green Swizzle καθώς υπάρχουν δεκάδες παραλλαγές του με ρούμι, ουίσκι, old tom gin ή και jenever". Ο ίδιος μάλιστα συμπληρώνει πως είναι πιο λογικό το ποτό να λέγεται 'green' λόγω της προσθήκης των Angostura Bitters παρά εξ αιτίας της χρήσης του creme de menthe την οποία συναντάμε στις μοντέρνες παραλλαγές του. Όσο για την βάση που θα χρησιμοποιήσετε, θεωρούμε πως τιμώντας τις ρίζες του ποτού οι οποίες βρίσκονται στην Καραϊβική, ιδανικά θα πρέπει να δοκιμάσετε με λευκό ρούμι καθώς το παλαιωμένο θα αλλοιώσει το χρώμα του.

You must be logged in to submit a rating

Click here to login