Left Bank Martini

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Servir em

Taça Martini...
2 fl oz Rutte Dry Gin
½ fl oz St Germain Elderflower Liqueur
½ fl oz vinho branco Chadornnay (Chablis)
¼ fl oz Noilly Prat Extra Dry
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Como fazer:

BATER todos os ingredientes com gelo e coar duplamente para um copo gelado.

Decoração:

Twist de casca de limão.

Comentário:

Uma combinação seca e aromática. As regras modernas de coquetelaria diriam que este drink deve ser mexido, mas ele fica muito melhor quando batido. Cuidado o borrifar os óleos da casca do limão, para que não domine o coquetel.

Origem:

Criado em 2006 por Simon Difford, no Cabinet Room, Londres, que diz: "Atualizei a receita em 2013. Mais velho? Sim. Mais inteligente? Talvez. Paladar mais seco? Com certeza. Então, 7 anos depois de cria-lo eu reduzi a dose de licor elderflower de 3/4 shot para 1/2 shot e a de vermute de 1/2 para 1 /4."

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