Angel's Draft

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Servir em

Coupe glass...
fl oz Bacardi Carta Blanca light rum
¼ fl oz Chartreuse Jaune (Yellow Chartreuse) Liqueur
½ fl oz Suco fresco de Limão
¼ fl oz AquaRiva agave syrup
1 dash Bittermens Hopped Grapefruit Bitters
3 fresco Folhas de Hortelã
¼ fl oz Clara de ovo pasteurizada
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Como fazer:

BATER todos os ingredientes com gelo e coar de volta para a coqueteleira. DRY SHAKE (BATER SEM GELO) e coar duplamente para um copo gelado.

Decoração:

Torcer pedaço de casca de grapefruit sobre o drink para extrair óleos e descarta em seguida. Folha de hortelã.

Comentário:

Refrescante e leve, com complexidade herbal.

Origem:

Vencedor doBacardi legacy UK de 2010, por Matthew Dakers. Ele criou o drink 2009 no The Hoxton Pony, Londres. Adaptamos a receita.

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