Man O’ War

Difford's Guide
User Rating (223 ratings)

Servir em

Taça Coupe

Fotografado em

Libbey Speakeasy Coupe 8.5oz

Decoração:

Casca de limão siciliano e cereja marrasquino Luxardo.

Como fazer:

BATER todos os ingredientes com gelo e coar com passador e peneira para uma taça gelada.

1 1/2 fl oz Bourbon whiskey
1/2 fl oz Triple sec
1/2 fl oz Martini Rosso sweet vermouth
1/2 fl oz Suco fresco de Limão Siciliano
1/12 fl oz Sugar syrup (65.0°brix, 2 sugar to 1 water rich syrup) (opcional)
Loading...
Buy direct from
the_whisky_exchange store logo
£ -.--

Makes a minimum of ... cocktails
Just £ -.-- per cocktail*

* This list may not include all required ingredients.
Price per cocktail is an estimate based on the cost of making one cocktail with the available ingredients shown above and does not include any postage charges.

Comentários:

Estimulante, agridoce, frutado e com presença de bourbon. O xarope de açúcar é adição minha, dependendo do seu limão e paladar, talvez você queira suprimir ou aumentar para 5ml.

História:

Este coquetel foi batizado em homenagem a um puro-sangue americano que foi um dos maiores cavalos de corrida da história, vencedor de 20 em 21 corridas em 1919-20. Segundo o consenso, este coquetel se "originou na metade do século XX," seguindo o período de fama do puro-sangue. Porém, era de se pensar que um coquetel tão "clássico" estaria presente em vários livros de coquetéis da metade dos anos de 1930 e décadas seguintes. Bom, não que eu tenha conseguido encontrar. Talvez eu deixei passar o óbvio, mas até alguém me mostrar o onde ele consta, eu considero o Man O'War um clássico moderno. Jornais americanos de 1915 apresentam um "man o'war cocktail", mas conforme relatado pelo The West Virginian em julho daquele ano, esse é um coquetel bem diferente, "... feito colocando-se uma lata de leite condensado em um galão de água quente; coloca-se 900ml de álcool sobre seis ovos batidos, acrescenta-se duas xícaras de açúcar e um pouco de noz-moscada (se é que você entende). O resultado é uma preparação não muito diferente da gemada de Natal." Ou o nome pode ter vindo do "Man-O'-War cocktail lounge" no Holiday Inn, estabelecimento com 120 cômodos, parte de um complexo de dez hectares construído na Route 132, em Cape Cod em 1969. Ou ainda "Man-O'-War cocktail lounge" no New Edgewater Beach Hotel, aberto em 1967 em Broward County, no sudeste da Flórida. No entanto, o elo com o puro-sangue se sustenta na primeira referência ao Man O'War coquetel que eu consegui achar, no jornal The Indianapolis Star em 30 de abril de 2015, onde figura como um dos três "coquetéis bem feitos do Kentucky Derby."

2. MAN O' WAR Este coquetel cítrico foi batizado em homenagem ao maior cavalo de corrida de todos os tempos. O puro-sangue lendário venceu 20 de 21 corridas para chegar aos livros de história. Apelidado o "Big Red", o Man O'War ganhou o Preakness e o Belmont em 1920, mas não o Derby, pois o seu dono não quis que ele competisse. 45ml de Maker's Mark. 15ml de Cointreau. 15ml de Vermute doce. 15ml de suco de limão fresco. Colocar todos os ingredientes na coqueteleira. Bater e coar para uma taça coupe.

The Indianapolis Star, 30/April/2015

Nutrition:

177 calorias

Alcohol content:

  • 1.9 standard drinks
  • 28.38% alc./vol. (56.76° proof)
  • 26.3 grams of pure alcohol
Difford's Guide tem conteúdo gratuito graças a apoio das marcas em verde. Values stated for alcohol and calorie content, and number of drinks an ingredient makes should be considered approximate.

Join the Discussion


... comment(s) for Man O’ War

You must log in to your account to make a comment.

Report comment

You must be logged in to upvote or downvote a comment

Click here to login
Buy direct from
the_whisky_exchange store logo
£ -.--

Makes a minimum of ... cocktails
Just £ -.-- per cocktail*

* This list may not include all required ingredients.
Price per cocktail is an estimate based on the cost of making one cocktail with the available ingredients shown above and does not include any postage charges.
Buy direct from
Difford's Guide
Easy Jigger
Easy Jigger
£10.02 £10.02 exc VAT

You must be logged in to submit a rating

Click here to login