Decoração:
Cone de gelo
Como fazer:
MISTURAR todos os ingredientes com 170g de gelo triturado (ou 6 cubos de gelo).
| 1 fl oz | Light white rum (charcoal-filtered 1-4 years old) |
| 1 fl oz | Caribbean blended rum aged 6-10 years |
| 1 fl oz | Navy rum (54.5% alc./vol.) |
| 1/4 fl oz | Pimento dram/Allspice liqueur |
| 1/4 fl oz | Xarope de açúcar Demerara (2 de açúcar para 1 de água) |
| 1/4 fl oz | Água de Mel (3 de mel para 1 água) |
| 3/4 fl oz | Suco fresco de Grapefruit rosa |
| 3/4 fl oz | Suco fresco de Limão |
| 1⁄4 barspoon | Xanthan gum (E415) (opcional) |
Comentários:
Com seu trio de runs a uma medida inteira cada, este sour marítimo é um dos drinks mais potentes no repertório de coquetéis Tiki.
Variação:
História:
Criado por volta de 1950 por Donn Beach no seu restaurante Don the Beachcomber, e posteriormente reimaginado por outros, mais notadamente Trader Vic. Esta versão é a mais próxima da receita de Trader Vic, mas o coquetel servido com o cone de gelo é tradicional do Donn Beach. {quote[Jeff Berry & Annene Kaye, Beachbum Berry's Grog Log, 2013]:NAVY GROG 22ml de suco de limão fresco 22ml de suco de toranja branca 22ml de água gaseificada 30ml de mistura de mel (partes iguais de mel de flor de trevo & água quente] 30ml de rum leve porto-riquenho 30ml de rum escuro jamaicano 30ml de rum Demerara Bater forte com cubos de gelo. Coar em copo old-fashioned duplo com cone de gelo em torno do canudo. 90ml de mistura de Navy Grog do Trader Vic 30ml de rum leve porto-riquenho 30ml de rum escuro jamaicano 30ml de 86-proof Demerara rum Cortar limão; espremer em copo mai tai (old-fashioned duplo) com gelo raspado. Reservar uma casca de limão. Acrescentar os demais ingredientes. Bater à mão. Decorar um casca de limão gasta, palito de cristais de açúcar e hortelã fresca]
Alcohol content:
- 3 standard drinks
- 27.05% alc./vol. (54.1° proof)
- 42.6 grams of pure alcohol
Join the Discussion
... comment(s) for Navy Grog
You must log in to your account to make a comment.