Gimlet (receita Difford)

Gimlet (receita Difford) image

Servir em

Coupe glass...
fl oz Rutte Dry Gin
½ fl oz Rutte Old Simon Genever
fl oz Suco fresco de Limão Siciliano
fl oz Suco fresco de Limão
fl oz Cordial Rose's lime
fl oz Xarope Simples (2 de açúcar para 1 de água)
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Como fazer:

BATER todos os ingredientes com gelo e coar duplamente para um copo gelado.

Decoração:

Espremer 3 cascas de limão no copo e descartar antes de servir. Fatia de limão na borda.

Comentário:

O Gimlet é normalmente preparado mexido. Mas ao menos que seja super bem coado, o drink não fica perfeitamente transparente. Harry Craddock em seu livro de 1930 Savoy Cocktail Book dá dicas de como bater e reinventar este grande coquetel.

Origem:

Versão de Simon Difford para o clássico Gimlet.

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