Hemingway Special Daiquiri (Papa Doble)

Your rating has been registered. Thank you!

Hemingway Special Daiquiri (Papa Doble) image

Servir em

Taça Martini (grande 100 oz)...
fl oz Bacardi Carta Blanca Superior White Rum (37.5%)
1 fl oz Suco fresco de Grapefruit rosa
¾ fl oz Luxardo Maraschino Originale Liqueur
1 fl oz Suco fresco de Limão
½ fl oz Xarope Simples (2 de açúcar para 1 de água)
  • Mostrar a receita em:

Como fazer:

BATER todos os ingredientes com gelo e coar duplamente para um copo gelado.

Decoração:

Fatia de limão

Também conhecido como:

Papa Doble Daiquiri

Comentário:

O legítimo Hemingway Special deve ser servido sem açúcar. Mas, o escritor tinha um paladar único, por isso sugerimos a receita acima.

Origem:

Criado por Constantino (Constante) Ribalaigua Vert, o lendário bartender chefe do La Floridita, Havana, Cuba, para Ernest Hemingway, depois que o grande homem entrou no bar para usar o banheiro. Quando Hemingway tentou o frozen Daiquiri padrão Floridita, dizem que ele falou "Isso é bom, mas eu prefiro sem açúcar e com rum duplo" - então o Hemingway Special nasceu. Hemingway sofria de hemocromotose (uma doença hereditária rara que pode levar ao diabetes de que seu pai também sofreu), daí sua aversão ao açúcar. A versão original era exatamente como Hemingway solicitou: um Daiquiri sem açúcar e com bastante rum, basicamente rum batido com um respingo de suco de limão. Anos mais tarde, depois de assumir o cargo de Bartender Chefe do La Floridita, Antonio Meilan adicionou marasquino e suco de grapefruit na bebida. Hoje, o açúcar também é comumente adicionado para equilibrar o drink e torná-lo mais saboroso para pessoas com paladar menos amargo do que Hemingway. Hemingway era carinhosamente conhecido como "Papa" em Cuba e este drink era originalmente chamado de "Daiquiri Like Papa" e depois "Papa Doble". Depois que Meilan adicionou maraschino e grapefruit, o coquetel mudou seu nome outra vez para Hemingway Special, como nós o conhecemos hoje.

×
  • Bem-vindo (a)
  • Receba atualizações com muita informaçãosobre bebidas, bares ecoquetéis
  • Por favor, confirme que você tem mais de 18 anos e insira seu email
  • Não obrigado, continue para o diffordsguide.com
CSS revision adac0b0