Hemingway Special Daiquiri (Papa Doble)

Hemingway Special Daiquiri (Papa Doble) image

Servir em

Taça Martini (grande 100 oz)...
fl oz Bacardi Carta Blanca light rum
1 fl oz Suco fresco de Grapefruit rosa
¾ fl oz Luxardo Maraschino liqueur
1 fl oz Suco fresco de Limão
½ fl oz Xarope Simples (2 de açúcar para 1 de água)
  • Mostrar a receita em:

Como fazer:

BATER todos os ingredientes com gelo e coar duplamente para um copo gelado.

Decoração:

Fatia de limão

Também conhecido como:

Papa Doble Daiquiri

Comentário:

O legítimo Hemingway Special deve ser servido sem açúcar. Mas, o escritor tinha um paladar único, por isso sugerimos a receita acima.

Origem:

Criado por Constantino (Constante) Ribalaigua Vert, o lendário bartender chefe do La Floridita, Havana, Cuba, para Ernest Hemingway, depois que o grande homem entrou no bar para usar o banheiro. Quando Hemingway tentou o frozen Daiquiri padrão Floridita, dizem que ele falou "Isso é bom, mas eu prefiro sem açúcar e com rum duplo" - então o Hemingway Special nasceu. Hemingway sofria de hemocromotose (uma doença hereditária rara que pode levar ao diabetes de que seu pai também sofreu), daí sua aversão ao açúcar. A versão original era exatamente como Hemingway solicitou: um Daiquiri sem açúcar e com bastante rum, basicamente rum batido com um respingo de suco de limão. Anos mais tarde, depois de assumir o cargo de Bartender Chefe do La Floridita, Antonio Meilan adicionou marasquino e suco de grapefruit na bebida. Hoje, o açúcar também é comumente adicionado para equilibrar o drink e torná-lo mais saboroso para pessoas com paladar menos amargo do que Hemingway. Hemingway era carinhosamente conhecido como "Papa" em Cuba e este drink era originalmente chamado de "Daiquiri Like Papa" e depois "Papa Doble". Depois que Meilan adicionou maraschino e grapefruit, o coquetel mudou seu nome outra vez para Hemingway Special, como nós o conhecemos hoje.

Buy ingredients

Buy direct from The Whisky Exchange

This ingredient is not currently available for purchase through The Whisky Exchange
Sugar syrup (2:1)

Approximately £0.00 per cocktail *

* price per cocktail is an estimate based on the cost of making one cocktail with the above selected ingredients.

×
  • Bem-vindo (a)
  • Receba atualizações com muita informaçãosobre bebidas, bares ecoquetéis
  • Por favor, confirme que você tem mais de 18 anos e insira seu email
  • Não obrigado, continue para o diffordsguide.com
CSS revision 692131d