Γαρνιτούρα:
Έλαια από μία φλούδα lime και αφυδατωμένη φέτα από lime.
Πώς φτιάχνεται:
Χτυπήστε όλα τα συστατικά σε ένα shaker με πάγο και σουρώστε τα και πάλι μέσα στο ίδιο shaker. Χτυπήστε και πάλι, χωρίς πάγο αυτή τη φορά και διπλοσουρώστε σε παγωμένο ποτήρι.
1 fl oz | Del Maguey Vida Clásico mezcal |
1/2 fl oz | White overproof rum |
1/2 fl oz | Difford's Falernum liqueur |
1/6 fl oz | Luxardo Maraschino liqueur |
3/4 fl oz | Χυμός από lime |
1/3 fl oz | Sugar syrup 'rich' (2 sugar to 1 water, 65.0°Brix) |
1/3 fl oz | Pasteurised egg white or Aquafaba (chickpea water) or 3 dashes Fee Brothers Fee Foam cocktail foamer |
3 drop | Difford's Margarita Bitters |
2 drop | Saline solution 4:1 (20g sea salt to 80g water) |
Hazardous ingredients
Pasteurised egg white is potentially hazardous to those with allergy or intolerance.
Αξιολόγηση:
Δύο πολύ χαρακτηριστικά αποστάγματα μαζί με δύο πολύ χαρακτηριστικά λικέρ, ενώνονται και δημιουργούν ένα ντελικάτο sour.
Παραλλαγές:
Σερβίρεται και με πάγο.
Ιστορία:
Οι ρίζες του συγκεκριμένου ποτού χάνονται στο χρόνο ωστόσο είναι μία τόσο διάσημη συνταγή που εμφανίζεται ακόμα και ως "New era drink" στην IBA Official Cocktail List του 2020.
Alcohol content:
- 1.5 standard drinks
- 19.76% alc./vol. (39.52° proof)
- 21.3 grams of pure alcohol
Η ύλη του Difford's Guide παραμένει δωρεάν χάρη στην υποστήριξη των brand που εμφανίζονται με πράσινο χρώμα Values stated for alcohol and calorie content, and number of drinks an ingredient makes should be considered approximate.
Join the Discussion
... comment(s) for Illegal Margarita
You must log in to your account to make a comment.