Old Fashioned (versão Difford)

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Servir em

Old-fashioned glass...
fl oz Bourbon whiskey
1 fl oz Rittenhouse Bottled in Bond
fl oz Xarope Simples (2 de açúcar para 1 de água)
3 dash Angostura Aromatic Bitters
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Como fazer:

MEXER o bourbon com 3 cubos de gelo (escorra toda água antes de mexer) em um copo. ADICIONAR rye whiskey, xarope simples, bitter e mais dois cubos de gelo. MEXER um pouco mais e adicionar mais dois cubos. MEXER novamente e, se ainda houver espaço, adicione mais gelo.

Decoração:

Twist de laranja

Comentário:

O processo de derretimento e mexida do gelo é essencial para diluir, gelar e também para o sabor deste clássico sublime.

Variação:

Old Fashioned (US muddled fruit version)

Origem:

Assim como no Martini, o copo utilizado neste coquetel tem o mesmo nome que o drink. A origem do Old Fashioned é uma adaptação de um drink similar, chamado Whisky Cocktail. Porém, este era batido e servido gelado, sem gelo.Quem criou a adaptação e o nome segue um mistério.

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