Decoração:
Twist de laranja
Como fazer:
MEXER o bourbon com 3 cubos de gelo (escorra toda água antes de mexer) em um copo. ADICIONAR rye whiskey, xarope simples, bitter e mais dois cubos de gelo. MEXER um pouco mais e adicionar mais dois cubos. MEXER novamente e, se ainda houver espaço, adicione mais gelo.
| 1 1/2 fl oz | Bourbon whiskey |
| 1 fl oz | Straight rye whiskey (100 proof / 50% alc./vol.) |
| 1/3 fl oz | Xarope de açúcar Demerara (2 de açúcar para 1 de água) |
| 8 drop | Bob's Abbotts bitters |
| 3 drop | Saline solution 4:1 (20g sea salt to 80g water) |
Comentários:
O processo de derretimento e mexida do gelo é essencial para diluir, gelar e também para o sabor deste clássico sublime.
Variação:
Old Fashioned (US muddled fruit version)
História:
Assim como no Martini, o copo utilizado neste coquetel tem o mesmo nome que o drink. A origem do Old Fashioned é uma adaptação de um drink similar, chamado Whisky Cocktail. Porém, este era batido e servido gelado, sem gelo.Quem criou a adaptação e o nome segue um mistério.
Alcohol content:
- 2.4 standard drinks
- 38.79% alc./vol. (77.58° proof)
- 33.1 grams of pure alcohol
Difford's Guide tem conteúdo gratuito graças a apoio das marcas em verde. Values stated for alcohol and calorie content, and number of drinks an ingredient makes should be considered approximate.
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