Old Fashioned (versão Difford)

Difford's Guide
Discerning Drinkers (175 ratings)

Decoração:

Twist de laranja

Como fazer:

MEXER o bourbon com 3 cubos de gelo (escorra toda água antes de mexer) em um copo. ADICIONAR rye whiskey, xarope simples, bitter e mais dois cubos de gelo. MEXER um pouco mais e adicionar mais dois cubos. MEXER novamente e, se ainda houver espaço, adicione mais gelo.

1 1/2 fl oz Bourbon whiskey
1 fl oz Straight rye whiskey (100 proof / 50% alc./vol.)
1/3 fl oz Xarope de açúcar Demerara (2 de açúcar para 1 de água)
8 drop Bob's Abbotts bitters
3 drop Saline solution 4:1 (20g sea salt to 80g water)
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Price per cocktail is an estimate based on the cost of making one cocktail with the available ingredients shown above and does not include any postage charges.
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Comentários:

O processo de derretimento e mexida do gelo é essencial para diluir, gelar e também para o sabor deste clássico sublime.

Variação:

Old Fashioned (US muddled fruit version)

História:

Assim como no Martini, o copo utilizado neste coquetel tem o mesmo nome que o drink. A origem do Old Fashioned é uma adaptação de um drink similar, chamado Whisky Cocktail. Porém, este era batido e servido gelado, sem gelo.Quem criou a adaptação e o nome segue um mistério.

Alcohol content:

  • 2.4 standard drinks
  • 38.79% alc./vol. (77.58° proof)
  • 33.1 grams of pure alcohol
Difford's Guide tem conteúdo gratuito graças a apoio das marcas em verde. Values stated for alcohol and calorie content, and number of drinks an ingredient makes should be considered approximate.

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