Pisco Punch (receita Difford)

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Pisco Punch (receita Difford) image

Servir em

Copo Old-fashioned...
2 seco Cravo
2 fl oz BarSol Supremo Mosto Verde Italia Pisco
1 fl oz Suco fresco de Abacaxi
½ fl oz Suco fresco de Laranja
½ fl oz Suco fresco de Limão Siciliano
½ fl oz Xarope Simples (2 de açúcar para 1 de água)
½ fl oz Champanhe Brut
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Como fazer:

MACERAR o cravo na coqueteleira. ADICIONAR os próximo 5 ingredientes. BATER com gelo e coar para um copo cheio de gelo. COMPLETAR com champanhe.

Decoração:

Fatia de abacaxi.

Comentário:

A forte e equilibrada combinação de sabores. A qualidade do pisco e do champanhe são fundamentais para o sucesso da receita.

Variação:

Esta receita pode ser melhorada usando a receita de goma arábica marinada, que foi descrita no Pisco Punch de Alfredo Micheli, no lugar do xarope simples. Se estiver usando abacaxi marinado, coloque fatias dele e cravo para decorar o drink.

Origem:

Receita criada em 2003 por Simon Difford, em Londres.

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