Decoração:
Twist da casca de limão siciliano
Como fazer:
SERVIR em um copo o rum e açúcar. EXPREMER o limão sicilano com os dedos antes de jogar dentro do copo. Isso vai extrair o óleo da casca e um pouco do suco dentro do drink. Por último, MEXER e, se quiser, adicionar dois ou três cubos de gelo.
| 1 1/2 fl oz | Rhum Clément Blanc |
| 1/4 fl oz | Clément Sirop de Canne |
| 1 slice | Limão (fresco inteiro) |
Comentários:
Este drink funciona apenas com o autêntico rum agricole e garapa (suco de cana). Nas ilhas onde surgiu, usa-se rhum blanc (agricole sem envelhecimento) durante o dia e o rhum vieux (envelhecido) durante a noite. Atenção: tradicionalmente os limões usados no drink são cortados em rodelas largas o suficiente para que a polpa continue presa à casca.
História:
"Ti" vem de "petit"(pequeno em francês). Esteé realmente um pequeno ponche de rum, porém não leva água nem suco. Bem popular nas ilhas Martinica, Guadeloupe, Réunion e Maurício, onde é normalmente bebido sem gelo e seguido de um copo de água gelada ( chamado "crase"na Martinica). Nestas ilhas é feito o Rhum Agricole, um tipo de rum destilado de cana de açúcar e engarrafado geralmente a 50%alc./vol.
Alcohol content:
- 1.3 standard drinks
- 34.29% alc./vol. (68.58° proof)
- 18 grams of pure alcohol
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