Decoração:
Twist de casca de limão siciliano.
Como fazer:
MEXER os 4 primeiros ingredientes com gelo e coar para um copo gelado. "Dash" (esguichada) de absinto sobre o drink e, em seguida, bater a colher sobre o drink uma vez (em vez de mexer).
1 1/2 fl oz | The Busker Blended Irish Whiskey |
1 1/2 fl oz | Strucchi Dry Vermouth |
2 dash | La Fée Parisienne absinthe |
2 dash | Boker's bitters |
Comentários:
A receita original com partes iguais de uísque e vermute deixam muito seco. No St. Patrick's Day de 2016 nós testamos e concluímos que dividir as proporções de vermute doce e seco seria a solução perfeita, pois ela produz um coquetel balanceado e aromático, com toques sutis de anis vindo do absinto.
História:
A primeira aparição (como Black Thorn Irish) foi no livro de Harry Johnson’s (1900) Bartender’s Manual onde ele recomenda "3 ou 4 dashes de absinthe; 3 ou 4 dashes de bitters (tem que ser o Boker's); 1/2 copo de vinho de vermute francês; 1/2 copo de vinho de Irish whiskey."
Nutrition:
159 calorias
Alcohol content:
- 1.9 standard drinks
- 29.26% alc./vol. (58.52° proof)
- 26.7 grams of pure alcohol
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