Decoração:
Twist de casca de limão siciliano.
Como fazer:
Fazer um DRY SHAKE reverso: bater todos os ingredientes com gelo, tirar o gelo e bater novamente, sem gelo. Coar para um copo cheio de gelo. Colocar um pouco do vinho tinto por cima do drink.
| 2 fl oz | Bourbon whiskey |
| 1 fl oz | Suco fresco de Limão Siciliano |
| 1/2 fl oz | Sugar syrup (rich) 2 sugar to 1 water |
| 1 dash | Angostura Aromatic Bitters |
| 1/2 fl oz | Clara de ovo pasteurizada (opcional) |
| 1/2 fl oz | vinho Claret |
Também conhecido como:
Continental Sour ou Southern Whiskey Sour
Comentários:
Um clássico Whisky Sour com base de bourbon, que é mais interessante tanto no sabor quanto no visual, ambos graças ao vinho.
Gentle
Boozy
Sweet
Dry/sour
História:
Acredita-se ter sido criado por volta de 1880s por um bartender de Chicago. O nome original do drink era Continental Sour e depois virou Southern Whiskey Sour. Provavelmente virou New York Sour quando algum bartender de Manhattan popularizou-o.
Nutrition:
223 calorias
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