New York Sour

Difford's Guide
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Servir em

Copo Old-fashioned

Decoração:

Twist de casca de limão siciliano.

Como fazer:

Fazer um DRY SHAKE reverso: bater todos os ingredientes com gelo, tirar o gelo e bater novamente, sem gelo. Coar para um copo cheio de gelo. Colocar um pouco do vinho tinto por cima do drink.

2 fl oz Bourbon whiskey
1 fl oz Suco fresco de Limão Siciliano
1/2 fl oz Sugar syrup (rich) 2 sugar to 1 water
1 dash Angostura Aromatic Bitters
1/2 fl oz Clara de ovo pasteurizada (opcional)
1/2 fl oz vinho Claret
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Também conhecido como:

Continental Sour ou Southern Whiskey Sour

Comentários:

Um clássico Whisky Sour com base de bourbon, que é mais interessante tanto no sabor quanto no visual, ambos graças ao vinho.

História:

Acredita-se ter sido criado por volta de 1880s por um bartender de Chicago. O nome original do drink era Continental Sour e depois virou Southern Whiskey Sour. Provavelmente virou New York Sour quando algum bartender de Manhattan popularizou-o.

Nutrition:

223 calorias

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