Daiquiri Santa Marta

Daiquiri Santa Marta  image

Servir em

Coupe glass...
2⅓ fl oz Bacardi Carta Blanca light rum
¾ fl oz Suco fresco de Limão
½ fl oz Xarope Simples (2 de açúcar para 1 de água)
½ fl oz água gelada
fl oz G. Miclo Kirsch Vieux Eau de Vie
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Como fazer:

BATER os 3 ingredientes com gelo e coar para um copo cheio de gelo. ADICIONAR uma colher de kirsch por cima do drink.

Decoração:

Fatia de limão presa na borda.

Comentário:

O kirsch por cima do drink dá um aroma maravilhosamente frutado ao que era um clássico Daiquiri.

Variação:

2 1/3 shot de Bacardi Carta Blanca white rum ¾ suco natural de limão ½ shot xarope simples ½ shot água gelada (dispensar de estiver usando gelo de máquina) 1/6 shot de Kirsch eau-de-vie.

Origem:

Esta adaptação de Daiquiri foi descoberta por Joerg Meyer em 2011 na edição de 1948 de El Arte del Cantinero Los Vinos Y Los Licores .

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