Γαρνιτούρα:
Φλούδα από πορτοκάλι
Πώς φτιάχνεται:
Αναδεύστε το Bourbon με τρία πολύ παγωμένα και στεγνά παγάκια. Προσθέστε το rye, το σιρόπι ζάχαρης, τα bitters και ακόμη δύο παγάκια. Ανακατέψτε για λίγο ακόμη και προσθέστε ακόμη δύο παγάκια. Αν υπάρχει χώρος και για επιπλέον πάγο, επαναλάβετε.
| 1 1/2 fl oz | Bourbon whiskey |
| 1 fl oz | Straight rye whiskey (100 proof / 50% alc./vol.) |
| 1/3 fl oz | Σιρόπι από ζάχαρη demerara (2:1) |
| 9 drop | Bob's Abbotts bitters |
Αξιολόγηση:
Το λιώσιμο και ανακάτεμα του πάγου είναι το πιο σημαντικό βήμα σε αυτό το ποτό.
Παραλλαγές:
Το αμερικάνικο Old Fashioned με την προσθήκη φρούτων (muddled fruit version)
Ιστορία:
Όπως συμβαίνει και με το Martini, έτσι και το Old Fashioned έχει χαρίσει το όνομά του στο ποτήρι στο οποίο σερβίρεται. Πρόκειται για μία εξελιγμένη εκδοχή του Whiskey Cocktail το οποίο ωστόσο φτιαχνόταν στο shaker. Ο δημιουργός του ποτού παραμένει άγνωστος.
Nutrition:
213 θερμίδες
Alcohol content:
- 2.4 standard drinks
- 38.83% alc./vol. (77.66° proof)
- 33.1 grams of pure alcohol
Η ύλη του Difford's Guide παραμένει δωρεάν χάρη στην υποστήριξη των brand που εμφανίζονται με πράσινο χρώμα Values stated for alcohol and calorie content, and number of drinks an ingredient makes should be considered approximate.
Join the Discussion
... comment(s) for Old Fashioned (Difford’s Recipe)
You must log in to your account to make a comment.