Γαρνιτούρα:
Φλούδα από λεμόνι (twist)
Πώς φτιάχνεται:
Χτυπήστε όλα τα συστατικά σε ένα shaker με πάγο και διπλοσουρώστε σε παγωμένο ποτήρι.
3/4 fl oz | Light white rum (charcoal-filtered 1-4 years old) |
3/4 fl oz | Cognac (brandy) |
3/4 fl oz | Triple sec liqueur (40% alc./vol.) |
1/4 fl oz | Χυμός λεμονιού |
1/12 fl oz | Sugar syrup 'rich' (2 sugar to 1 water, 65.0°Brix) |
2 drop | Saline solution 4:1 (20g sea salt to 80g water) |
Αξιολόγηση:
Παραδοσιακά οι αναλογίες αυτού του ποτού είναι: 1 μέρος κονιάκ, 1 μέρος ρούμι, 1 μέρος triple sec και 1/4 χυμός λεμονιού, ωστόσο αν τις ακολουθήσετε θα οδηγηθείτε σε ένα αρκετά έντονο ποτό που δεν θα αρέσει σε πολλούς. Προσπαθήσαμε λοιπόν να διατηρήσουμε τα συστατικά αλλά να εκσυγχρονήσουμε λίγο τις αναλογίες.
Ιστορία:
Δημιουργήθηκε την δεκαετία του 1930 (την περίοδο της ποτοαπαγόρευσης) από τον Harry MacElhone του Harry's Bar στο Παρίσι. Πρόκειται για μία παραλλαγή του Sidecar.
Alcohol content:
- 1.6 standard drinks
- 28.08% alc./vol. (56.16° proof)
- 21.8 grams of pure alcohol
Η ύλη του Difford's Guide παραμένει δωρεάν χάρη στην υποστήριξη των brand που εμφανίζονται με πράσινο χρώμα Values stated for alcohol and calorie content, and number of drinks an ingredient makes should be considered approximate.
Join the Discussion
... comment(s) for Between the Sheets #1 (Difford's formula)
You must log in to your account to make a comment.