Γαρνιτούρα:
Φλούδα από πορτοκάλι (twist)
Πώς φτιάχνεται:
Αναδεύστε όλα τα συστατικά με πάγο και σουρώστε σε παγωμένο ποτήρι.
| 1 1/2 fl oz | Hayman's London Dry Gin |
| 3/4 fl oz | Grand Marnier or other cognac orange liqueur |
| 3/4 fl oz | Strucchi Rosso Vermouth |
Αξιολόγηση:
Ένα έντονα αλκοολικό ποτό με μέτρια ξηρότητα και έντονο μέλι. Η βάση του είναι το gin, ενώ το πορτοκάλι του προσδίδει φρεσκάδα και το βερμούτ μία πολύπλοκη βοτανικότητα. Ιδανικό για μετά το δείπνο, ενώ μπορείτε να το σερβίρετε ακόμη και με πάγο. Σημείωση: Μην μπερδέψετε αυτή την συνταγή με το πιο διαδεδομένο cocktail Bijou με τα ίσα μέρη από gin, Chartreuse και βερμούτ το οποίο είδαμε για πρώτη φορά στο βιβλίο του Harry Johnson Bartender's Manual του 1900.
Ιστορία:
Η συνταγή του C.F. Lawor από το the Mixicologist του 1895 ζητούσε ίσα μέρη από gin, Grand Marnier και γλυκό βερμούτ, και περιγράφονταν ως ένα 'πολύ νόστιμο ποτό' με την υποσημείωση πως 'το Grand Marnier μπορεί να σερβιριστεί και σκέτο σαν ένα οποιοδήποτε άλλο λικέρ'. Θυμηθείτε πως ο Louis Alexandre Marnier Lapostolle είχε παρουσιάσει το Grand Marnier μόλις 15 χρόνια νωρίτερα, κάτι που σημαίνει πως ήταν εξαιρετικά δύσκολο να βρει τελικά τον δρόμο του από την Γαλλία στο Grand Hotel του Cincinnati στο οποίο εργάζονταν ο Lawor. Η συγκεκριμένη υποσημείωση ήθελε να δείξει πόσο ξεχωριστό ήταν αυτό το 'νέο' προϊόν.
Nutrition:
187 θερμίδες
Alcohol content:
- 2.2 standard drinks
- 34.6% alc./vol. (69.2° proof)
- 31.1 grams of pure alcohol
Join the Discussion
... comment(s) for Bijou Cocktail (συνταγή του Lawor, του1895)
You must log in to your account to make a comment.