Γαρνιτούρα:
Ρίξτε αργά 10ml Paychaud's Bitters πάνω από το ποτό στο κέντρο του. Σταδιακά θα δείτε πως δημιουγείται μία λεπτή ροζ γραμμή στον αφρό.
Πώς φτιάχνεται:
Χτυπήστε όλα τα συστατικά σε ένα shaker με πάγο και σουρώστε τα και πάλι στο shaker. Χτυπήστε και πάλι, χωρίς πάγο αυτή την φορά (dry shake) και διπλοσουρώστε σε παγωμένο ποτήρι.
| 1 2/3 fl oz | Cognac (brandy) |
| 2/3 fl oz | Χυμός λεμονιού |
| 1/3 fl oz | Sugar syrup 'rich' (2 sugar to 1 water, 65.0°brix) |
| 1/6 fl oz | Orgeat (almond) sugar syrup |
| 2/3 fl oz | Παστεριωμένο ασπράδι αυγού |
Hazardous ingredients
Orgeat (almond) sugar syrup is potentially hazardous to those with allergy or intolerance.
Αξιολόγηση:
Ένα sour με αρώματα από αμύγδαλο που σερβίρεται χωρίς πάγο.
Ιστορία:
Εμπνευσμένο από μία συνταγή του Sean Fennelly που εντοπίσαμε το 2015 στο Milk & Honey στο Soho του Λονδίνου.
Nutrition:
173 θερμίδες
Alcohol content:
- 1.2 standard drinks
- 15.36% alc./vol. (30.72° proof)
- 16.1 grams of pure alcohol
Η ύλη του Difford's Guide παραμένει δωρεάν χάρη στην υποστήριξη των brand που εμφανίζονται με πράσινο χρώμα Values stated for alcohol and calorie content, and number of drinks an ingredient makes should be considered approximate.
Join the Discussion
... comment(s) for Thin Pink Line
You must log in to your account to make a comment.