Decoração:
Fatia de biscoito amanteigado. Espremer twist de casca de limão siciliano para borrifar óleos e descartar.
Como fazer:
MEXER todos os ingredientes com gelo e coar para um copo gelado.
| 1 fl oz | Blended Scotch whisky |
| 1 fl oz | Rosso/rouge (sweet) vermouth |
| 1/2 fl oz | Bénédictine D.O.M. liqueur |
| 2 dash | Peychaud's or other Creole-style bitters |
| 1 dash | La Fée Parisienne absinthe |
Comentários:
Esta receita combina elementos das receitas publicadas nos mais respeitados livros de coquetelaria de todos os tempos. A base vem do The Savoy Cocktail Book, de Harry Craddock (1930); Peychaud's Bitters foi introduzido por David Embury em seu livro de 1953 Fine Art of Mixing Drinks; já a adição de absinto foi inspirada pelo livro de 1931 de Albert Stevens Crockett Old Waldorf-Astoria Bar Days.
História:
Criado por Simon Difford em janeiro de 2017, no Cabinet Room, Londres.
Nutrition:
167 calorias
Alcohol content:
- 1.6 standard drinks
- 30.24% alc./vol. (60.48° proof)
- 23 grams of pure alcohol
Difford's Guide tem conteúdo gratuito graças a apoio das marcas em verde. Values stated for alcohol and calorie content, and number of drinks an ingredient makes should be considered approximate.
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