Bobby Burns (Difford's petite recipe)

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Como fazer:

MEXER todos os ingredientes com gelo e coar para um copo gelado.

Decoração:

Fatia de biscoito amanteigado. Espremer twist de casca de limão siciliano para borrifar óleos e descartar.

Comentário:

Esta receita combina elementos das receitas publicadas nos mais respeitados livros de coquetelaria de todos os tempos. A base vem do The Savoy Cocktail Book, de Harry Craddock (1930); Peychaud's Bitters foi introduzido por David Embury em seu livro de 1953 Fine Art of Mixing Drinks; já a adição de absinto foi inspirada pelo livro de 1931 de Albert Stevens Crockett Old Waldorf-Astoria Bar Days.

Origem:

Criado por Simon Difford em janeiro de 2017, no Cabinet Room, Londres.

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