Gin Sour

Servir em Copo Old-fashioned...
2	fl oz	Rutte Dry Gin
1	fl oz	Suco fresco de Limão Siciliano
½	fl oz	Giffard Sugar Cane Syrup (Sirop Sucre de Canne)
½	fl oz	Clara de ovo pasteurizada
3	dash	Angostura Aromatic Bitters

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Como fazer:

BATER todos os ingredientes com gelo e coar para u copo cheio de gelo.

Decoração:

Cereja e rodela de limão siciliano no palito, atravessado o copo.

Comentário:

Esta fórmula 4:2:8 é um pouco mais azeda (sour) que as proporções clássicas 3:4:8: de um sour: 3/4 do ingrediente azedo (suco de limão siciliano), 1 parte ingrediente doce (xarope simples) e duas partes od ingredientes forte (gin).

Valor calórico:

196 calorias

Coquetel anterior

Gin Sling
BATER os 3 primeiros ingredientes com gelo e coar com oeneira e passador para um copo cheio de gelo. COMPLETAR com club soda.

Coquetel seguinte

Gin-Ger & Tônica
MACERAR o gengibre na coqueteleira e adicionar gin e açúcar. BATER com gelo e coar para um copo cheio de gelo. COMPLETAR com água tônica.

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