Grog

Grog image

Servir em

Old-fashioned glass...
2 fl oz Navy rum (54.5% alc./vol.)
½ fl oz Suco fresco de Limão
½ fl oz Xarope de açúcar Demerara (2 de açúcar para 1 de água)
2 fl oz água gelada
2 dash Angostura Aromatic Bitters
  • Mostrar a receita em:

Como fazer:

BATER todos os ingredientes com gelo e coar para um copo gelado.

Decoração:

Fatia de limão.

Comentário:

Forte, rico em sabor, graças ao rum extraforte e ao limão anti-escorbuto. Quando bem preparado, na diluição correta, é um grande drink . Porém, se você tomar muitos, estará grogue pela manhã ;-)

Variação:

Em sua origem, os Grogs deveriam levar mel puro para adoçá-los, então você pode experimentar substituir o xarope simples por 3 colheres de mel líquido. Nós experimentamos as duas versões e preferimos a com açúcar Demerara.

Origem:

Durante 300 anos a Marinha Britânica fornecia diariamente um "tot" (por volta de 200ml) de rum, ás vezes até dois, antes de uma batalha. Em 1740, numa tentativa de combater a embriaguez, o Almirante Vernon deu orders para substituir a dose única diária de 200ml de rum puro extraforte, por duas doses de 100ml de rum diluído em água na proporção 4:1. O apelido do almirante era "Old Grogam" (Velho Grog, em referência ao casaco de grogam, tecido feito de seda, lã e goma) que ele sempre usava. Por isso o drink ficou conhecido como grog. Muitas vezes suco de limão era adicionado à mistura, para combater o escorbuto, e daí vem o apelido de "limey" que os marinheiros ingleses são conhecidos.

A tradição do "tot", que começou em 1665 na Jamaica, durou até 31 de julho de 1970, dia que ficou conhecido como Black Tot Day. Porém, nessa época, o "tot" estava reduzido a aproximadamente 59ml.

Detestamos quando a verdade estraga uma boa versão, mas historiadores da coquetelaria dizem que o grog surgiu bem antes do Velho Grog.

×
  • Bem-vindo (a)
  • Receba atualizações com muita informaçãosobre bebidas, bares ecoquetéis
  • Por favor, confirme que você tem mais de 18 anos e insira seu email
  • Não obrigado, continue para o diffordsguide.com
CSS revision 42f8d9b