Hanky Panky Cocktail

Difford's Guide
User Rating (55 ratings)

Σερβίρεται σε:

Ποτήρι Nick & Nora

Γαρνιτούρα:

Φλούδα από πορτοκάλι

Πώς φτιάχνεται:

Αναδεύστε όλα τα συστατικά με πάγο, σουρώστε και σερβίρετε σε παγωμένο ποτήρι.

1 1/2 fl oz Rutte Dry Gin
1 1/2 fl oz Martini Rosso sweet vermouth
1/12 fl oz Fernet liqueur
1/24 fl oz Φυσικός χυμός από πορτοκάλι (Προαιρετικά)
2 drop Saline solution 4:1 (20g sea salt to 80g water) (Προαιρετικά)
Loading...
Buy direct from
the_whisky_exchange store logo
£ -.--

Makes a minimum of ... cocktails
Just £ -.-- per cocktail*

* This list may not include all required ingredients.
Price per cocktail is an estimate based on the cost of making one cocktail with the available ingredients shown above and does not include any postage charges.

Αξιολόγηση:

Ουσιαστικά πρόκειται για μία γλυκύτερη εκδοχή του Martini η οποία αποκτά ενδιαφέρον χάρη στην προσθήκη του γλυκόπικρου Fernet Branca. Μπορεί στην αυθεντική του συνταγή να μην αναφέρεται ως συστατικό, ωστόσο η προσθήκη ελάχιστου φρέσκου χυμού από πορτοκάλι το κάνει ακόμη καλύτερο και ισορροπεί απόλυτα την επιθετικότητα του Fernet Branca. Η προσθήκη του χυμού έγινε το 2010 ωστόσο ο εμπνευστής της ιδέας παραμένει άγνωστος.

Ιστορία:

Δημιουργήθηκε από την Ada ‘Coley’ Coleman στο American Bar του Savoy στο Λονδίνο για τον ηθοποιό Sir Charles Hawtrey (1858-1923). Ο Harry Craddock στο Savoy Cocktail Book του 1930 αναφέρει: “Hanky Panky Cocktail: 2 dashes Fernet Branca, ½ ιταλικό βερμούτ, ½ dry gin. Χτυπήστε στο shaker και σουρώστε σε ένα ποτήρι cocktail. Γαρνίρετε με τα έλαια από μία φλούδα πορτοκαλιού”. Η ίδια η Ada φέρεται να έχει δηλώσει σε συνέντευξή της στην εφημερίδα The People το 1925: “Ο Charles Hawtrey ήταν ένας από τους καλύτερους κριτικούς cocktail που πέρασαν από μπροστά μου. Κάποια περίοδο ερχόταν τακτικά εξουθενωμένος στο μπαρ μου μετά την δουλειά και μου έλεγε ‘Coley, είμαι πτώμα. Δώσε μου κάτι να με ξυπνήσει’. Χάρη σε εκείνον πέρασα πολλές ώρες κάνοντας πειραματισμούς μέχρι να εφεύρω τελικά μία νέα συνταγή cocktail. Έτσι, την επόμενη φορά που ήρθε στο μπαρ του είπα ότι έχω φτιάξει κάτι ειδικά για εκείνον. Με το που το δοκίμασε αναφώνησε ‘Αυτό είναι ένα πραγματικό hanky-panky’, και κάπως έτσι ονομάτισα το ποτό μου”. Η Coleman ήταν η πρώτη Bar Manager του διάσημου American Bar και το Hanky Panky αποτελεί μία από τις πιο διάσημες συνταγές της. Πριν εργαστεί στην μπάρα του Savoy έκανε την ίδια δουλειά για το ξενοδοχείο Claridge’s, ως τον Ιούλιο του 1903. Έμεινε στο American Bar μέχρι την συνταξιοδότησή της, το Δεκέμβριο του 1924.

Nutrition:

166 θερμίδες

Alcohol content:

  • 1.9 standard drinks
  • 28.89% alc./vol. (57.78° proof)
  • 27.1 grams of pure alcohol
Η ύλη του Difford's Guide παραμένει δωρεάν χάρη στην υποστήριξη των brand που εμφανίζονται με πράσινο χρώμα Values stated for alcohol and calorie content, and number of drinks an ingredient makes should be considered approximate.

Join the Discussion


... comment(s) for Hanky Panky Cocktail

You must log in to your account to make a comment.

Report comment

You must be logged in to upvote or downvote a comment

Click here to login
Buy direct from
the_whisky_exchange store logo
£ -.--

Makes a minimum of ... cocktails
Just £ -.-- per cocktail*

* This list may not include all required ingredients.
Price per cocktail is an estimate based on the cost of making one cocktail with the available ingredients shown above and does not include any postage charges.
Buy direct from
Difford's Guide
Difford's Easy Jigger
Difford's Easy Jigger
£11.21 £11.21 exc VAT

You must be logged in to submit a rating

Click here to login