Daiquiri No.1 (6:2:1 recipe)

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Servir em

Taça Coupe

Decoração:

Fatia de limão na borda

Como fazer:

BATER todos os ingredientes com gelo e coar com passador e peneira em uma taça gelada. Para um Daiquiri ainda melhor, use duas colheres de 2 x 5ml de açúcar refinado no lugar dos 10ml de xarope de açúcar. Para garantir que o açúcar se dissolva por completo, mexa com o suco de limão no fundo da coqueteleira antes de acrescentar o rum e o gelo, e depois bata.

2 fl oz Light gold rum (1-3 year old molasses column)
2/3 fl oz Suco fresco de Limão
1/3 fl oz Sugar syrup 'rich' (2 sugar to 1 water, 65.0°Brix)
4 drop Difford's Daiquiri Bitters (opcional)
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Price per cocktail is an estimate based on the cost of making one cocktail with the available ingredients shown above and does not include any postage charges.
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Comentários:

Este receita de Daiquiri 6:2:1 (6 partes de rum, 2 de limão e 1 de açúcar) surgiu depois de uma tarde de experimentos com cinco dos bartenders mais respeitados do Reino Unido, em 2010. É um pouco mais cítrico, por isso é adequada para um rum mais forte que a minha Daiquiri fórmula 10:3:2 , que pede um rum levemente envelhecido e filtrado a carvão.

Nutrition:

165 calorias

Alcohol content:

  • 1.7 standard drinks
  • 26.68% alc./vol. (53.36° proof)
  • 24 grams of pure alcohol
Difford's Guide tem conteúdo gratuito graças a apoio das marcas em verde. Values stated for alcohol and calorie content, and number of drinks an ingredient makes should be considered approximate.

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