Decoração:
Fatia de limão na borda
Como fazer:
BATER todos os ingredientes com gelo e coar com passador e peneira em uma taça gelada. Para um Daiquiri ainda melhor, use duas colheres de 2 x 5ml de açúcar refinado no lugar dos 10ml de xarope de açúcar. Para garantir que o açúcar se dissolva por completo, mexa com o suco de limão no fundo da coqueteleira antes de acrescentar o rum e o gelo, e depois bata.
| 2 fl oz | Gold rum (1-3 years old mellow light) |
| 2/3 fl oz | Suco fresco de Limão |
| 1/3 fl oz | Sugar syrup 'rich' (2 sugar to 1 water, 65.0°brix) |
| 4 drop | Difford's Daiquiri Bitters (opcional) |
Comentários:
Este receita de Daiquiri 6:2:1 (6 partes de rum, 2 de limão e 1 de açúcar) surgiu depois de uma tarde de experimentos com cinco dos bartenders mais respeitados do Reino Unido, em 2010. É um pouco mais cítrico, por isso é adequada para um rum mais forte que a minha Daiquiri fórmula 10:3:2 , que pede um rum levemente envelhecido e filtrado a carvão.
Variação:
Daiquiri No.1 Difford's 3:2:1 recipe
Daiquiri No.1 Embury's 8:2:1 recipe
Daiquiri No.1 countdown 3:2:1 recipe
História:
Nutrition:
164 calorias
Alcohol content:
- 1.7 standard drinks
- 26.68% alc./vol. (53.36° proof)
- 24 grams of pure alcohol
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