Escrito por Simon Difford
Devido à sua diversidade, categorizamos o rum de acordo com o seu estilo e definimos "Light White Rums" como o rum destilado em coluna, à base de melaço e em estilo porto-riquenho ou cubano. Eles são leves, delicados e perfumados. Quando usados em coquetéis, os resultados são igualmente leves e sutis, com sabores complexos que complementam em vez de sobrecarregar o rum.
Nossos 25 coquetéis favoritos com Light White Rum
Breakfast Club
Com: Light white rum, marmelada inglesa de laranja, mel líquido, chá Lapsang Souchong.
Caribeño
Com: Light white rum, água de coco, suco de limão e xarope de açúcar.
Cuban Liberal
Com: Light white rum, vermute doce, Angostura Orange bitters, Amer Picon.
Curtain Call
Com: Light white rum, suco de limão siciliano, xarope de açúcar, champanhe e Campari.
Daiquiri Elixir
Com: Light white rum, suco de limão, xarope de açúcar e Green Chartreuse.
Daiquiri No.1 (Natural/Classic Daiquiri)
Com: Light white rum, suco de limão, açúcar (opcional : Daiquiri Bitters)
Daiquiri No.1 (Frozen)
Com: Light white rum, suco de limão, xarope de açúcar e licor maraschino.
Daiquiri No.3
Com: Light white rum, suco de limão, xarope de açúcar, suco de grapefruit e licor maraschino.
Damn It Jimmy
Com: Sake, light white rum, jerez fino, vermute seco e xarope de açúcar.
El Presidente No.1
Com: Light white rum, vermute seco e xarope de grenadine.
El Viajero
Com: Light white rum, água de coco, jerez Pedro Ximenez, suco de limão, xarope de açúcar e Bob’s Chocolate Bitters.
Hemingway Breakfast
Com: Light white rum, absinto, suco de limão, licor falernom, marmelada inglesa de laranja e Angostura Aromatic Bitters.
Hemingway Special Daiquiri (Papa Doble)
Com: Light white rum, suco de grapefruit, licor maraschino e xarope de acúcar.
Hollywood
Com: Light white rum, suco de grapefruit, xarope de grenadine e clara de ovo.
Honeysuckle Daiquiri
Com: Light white rum, mel líquido, suco de limão siciliano e suco de laranja.
King's Jubilee
Com: Light white rum, licor maraschino e suco de limão siciliano.
Let’s Go Bananas
Com: Light white rum, banana, vermute seco, suco de limão, xarope de açúcar e pastis.
Mary Pickford
Com: Light white rum, suco de abacaxi, xarope de grenadine e licor maraschino.
Optimist
Com: Light white rum, xerez fino, suco de limão, xarope de açúcar e Peychaud’s Aromatic Bitters.
Pilar
Com: Light white rum, licor de pêssego, suco de limão, suco de abacaxi, xarope de açúcar, folhas de hortelã e club soda.
Salty Bird
Com: Light white rum, Campari, suco de abacaxi, suco de limão e xarope de açúcar.
Santa Marta Daiquiri
Com: Light white rum, suco de limão, xarope de açúcar e Kirsch eau de vie.
Santiago Daiquiri
Com: Light white rum, suco de limão siciliano e xarope de grenadine.
Te Anaka
Com: Light white rum, água de mel, jerez fino, suco de limão siciliano e clara de ovo.
Thimisis
Com: Light white rum, licor de tomilho, suco de limão e Bob’s Lavender Bitters.
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