Grog cocktail

Difford's Guide
User Rating

Ingredients

Barware

Double old-fashioned
Measuring jigger
Shaker
Strainer

Flavour Profile

Gentle
Boozy
Sweet
Sour

Nutrition

247 θερμίδες

Styles & Flavours

Grog cocktail image

Σερβίρεται σε:

Double old-fashioned

Γαρνιτούρα:

Σφήνα από lime

Πώς φτιάχνεται:

Χτυπήστε όλα τα συστατικά στο shaker με πάγο και σουρώστε σε ένα ποτήρι με πάγο

2 fl oz Ναυτικό ρούμι
1/2 fl oz Χυμός από lime
1/2 fl oz Σιρόπι από ζάχαρη demerara (2:1)
2 fl oz Κρύο νερό
2 dash Angostura or other aromatic bitters
Loading...

Our comment:

Έντονο αλκοολικά χάρη στο Ναυτικό ρούμι με ένα splash από lime. Εφόσον το φτιάξετε και το αραιώσετε σωστά, πρόκειται για ένα εξαιρετικό ποτό. Όπως και να’ χει όμως αποφύγετε να πιείτε πολλά

Παραλλαγές:

Τα Grog παραδοσιακά μάλλον γλυκαίνονταν με μέλι και έτσι μπορείτε να δοκιμάσετε να το φτιάξετε έτσι κι εσείς αντί για να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη. Προσωπικά έχω δοκιμάσει να το φτιάξω με όλους τους τρόπους και έχω καταλήξει πως η χρήση της ζάχαρης Demerara είναι η καλύτερη.

History:

Για περισσότερα από 300 χρόνια, το Βρετανικό Ναυτικό όριζε μία ημερήσια δόση ρουμιού στον στόλο του, η οποία ορισμένες φορές διπλασιάζονταν πριν από την μάχη. Το 1740, σε μία προσπάθεια να καταπολεμηθούν τα φαινόμενα μέθης ο ναύαρχος Vernon μείωσε την επιτρεπόμενη δόση στο μισό και δεν επέτρεπε πλέον στον στόλο του να πίνει το υψηλόβαθμο ρούμι του σκέτο αλλά αραιωμένο με νερό σε μια αναλογία 4:1. Το ψευδώνυμο του Ναυάρχου ήταν ‘Old Grogman’ χάρη στο χαρακτηριστικό βαρύ, αδιάβροχο πανωφόρι που φορούσε και έτσι το ‘ποτό’ του ονομάστηκε ‘Grog’. Συχνά οι ναύτες συνήθιζαν να προσθέτουν lime ώστε να καταπολεμούν το σκορβούτο. Η παράδοση της ημερήσιας δόσης ξεκίνησε στην Jamaica το 1665 και σταμάτησε οριστικά στις 31 Ιουλίου 1970. Όσο όμως κι αν δεν μας αρέσει να χαλάμε τις όμορφες ιστορίες, πρέπει να γνωρίζετε πως οι ιστορικοί των cocktail υποστηρίζουν πως η συνταγή του Grog υπήρχε πολλά χρόνια πριν από τον Old Grogman.

Join the Discussion


... comment(s) for Grog cocktail

You must log in to your account to make a comment.

Report comment

You must be logged in to submit a rating

Click here to login