Cocktail με ιρλανδέζικο ουίσκι

Το ιρλανδέζικο ουίσκι ταιριάζει υπέροχα με δεκάδες διαφορετικά συστατικά. Συγκεντρώσαμε ορισμένες από τις αγαπημένες μας συνταγές!

Ο David Embury στο The Fine Art of Mixing Drinks του 1948 αναφέρει ξεκάθαρα την αδυναμία του στο Irish whiskey. "Εάν σας αρέσει η αίσθηση καπνού στο ουίσκι σας, σίγουρα θα πρέπει να προτιμήσετε ένα σκοτσέζικο από ένα ιρλανδέζικο. Όπως δηλαδή θα προτιμούσατε και ένα καπνιστό χοιρινό από ένα φρέσκο. Κατά τα άλλα όμως, η γνώμη μου είναι πως το ιρλανδέζικο ουίσκι είναι αδιαμφισβήτητα ανώτερο από το σκοτσέζικο"...

Ακολουθούν οι αγαπημένες μας κλασικές αλλά και σύγχρονες παραλλαγές cocktail με ιρλανδέζικο ουίσκι.

Blackthorn Irish
Με: Ιρλανδέζικο ουίσκι, ξηρό βερμούτ, γλυκό βερμούτ, bitters και αψέντι.
Origin: Το συγκεκριμένο cocktail αναγράφεται στο Bartender's Manual του Harry Johnson, που εκδόθηκε το 1900.

Detroit Athletic Club
Με: Ιρλανδέζικο ουίσκι, πράσινο Chartreuse, γλυκό βερμούτ και falernum.
Origin: Εμπνευσμένο από μία συνταγή που δημιούργησε το 2010 ο Donovan Sornig, Bar Manager στο Bol Restaurant του Colorado.

Jameson Ginger & Lime
Με: Jameson ιρλανδέζικο ουίσκι, ginger ale, φέτα από lime.
ΠαρασκευήΓεμίστε ένα ψηλό ποτήρι με πάγο και προσθέστε 50ml Jameson. Απογεμίστε με ginger ale, στίψτε μια φέτα από lime και προσθέστε την πάνω από το ποτό.

Jameson με σόδα
Με: Jameson ιρλανδέζικο ουίσκι, σόδα και πάγο.
ΠαρασκευήΓεμίστε ένα ψηλό ποτήρι με πάγο και προσθέστε 50ml Jameson. Απογεμίστε με σόδα, αναδεύστε.

Jameson Whiskey Sour
Με: Jameson ιρλανδέζικο ουίσκι, κρυσταλλική ζάχαρη, χυμό λεμονιού και ανθρακούχο νερό.
ΠαρασκευήΣε ένα mixing glass αναμείξτε 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη με λίγο ανθρακούχο νερό και 4 πρέζες χυμό λεμονιού. Προσθέστε 60ml Jameson και αναδεύστε καλά. Σουρώστε σε ένα παγωμένο ποτήρι και γαρνίρετε με ένα κερασάκι.

The Tipperary
Με: Jameson ιρλανδέζικο ουίσκι, Chartreuse, ιταλικό βερμούτ.
ΠαρασκευήΠροσθέστε όλα τα συστατικά σε ίσα μέρη σε ένα shaker με πάγο και χτυπήστε καλά. Σουρώστε σε χαμηλό ποτήρι με πάγο.

Jameson Ginger & Lime
Με: Jameson ιρλανδέζικο ουίσκι, ginger ale, φέτα από lime.
ΠαρασκευήΓεμίστε ένα ψηλό ποτήρι με πάγο και προσθέστε 50ml Jameson. Απογεμίστε με ginger ale, στίψτε μια φέτα από lime και προσθέστε την πάνω από το ποτό.

The Irish Cocktail
Με: Jameson ιρλανδέζικο ουίσκι, αψέντι, λικέρ πορτοκαλιού, λικέρ μαρασκίνο, Angostura bitters.
ΠαρασκευήΣε ένα shaker με πάγο προσθέστε 60ml Jameson, 2 πρέζες αψέντι, 2 πρέζες λικέρ πορτοκαλιού, 1 πρέζα λικέρ μαρασκίνο και 1 dash Angostura bitters. Χτυπήστε καλά και σουρώστε σε ένα παγωμένο ποτήρι. Κάψτε ένα κομμάτι φλούδας πορτοκαλιού και στίψτε την πάνω από το ποτό. Γαρνίρετε με μία ελιά.

Dublin Minstrel
Με: Ιρλανδέζικο ουίσκι, Chartreuse Green, λικέρ μαρασκίνο και χυμό lime.
Origin: Δημιουργήθηκε από τον Simon Difford το 2015 στο Cabinet Room του Λονδίνου.

Hearn Cocktail
Με: Ιρλανδέζικο ουίσκι, γλυκό βερμούτ, Green Chartreuse, Orinoco Bitters, αψέντι και bitters πορτοκαλιού.
Origin: Εμπνευσμένο από μία συνταγή του Jack McGarry από το The Dead Rabbit της Νέας Υόρκης.

Irish Coffee
Με: Ιρλανδέζικο ουίσκι, σιρόπι από demerara ζάχαρη, ζεστό καφέ φίλτρου και κρέμα.
Origin: Δημιουργήθηκε την δεκαετία του 1940 από τον Joe Sheridan στο Foynes' Port της Ιρλανδίας.

Irish Maid
Με: Ιρλανδέζικο ουίσκι, αγγούρι, λικέρ elderflower, χυμό λεμονιού και σιρόπι ζάχαρης.
Origin: Εμπνευσμένο από μία συνταγή του Jack McGarry από το The Dead Rabbit της Νέας Υόρκης.