20 best gin cocktails
Κείμενο Simon Difford
Το gin διακρίνεται από την πολυχρηστικότητά του και μάλιστα αποτελεί το κυρίαρχο απόσταγμα στις περισσότερες vintage συνταγές cocktail. Στο Difford's Guide μπορείτε να βρείτε περισσότερες από 650 συνταγές με gin, ωστόσο αυτές είναι οι αγαπημένες μας...
1. 20th Century Cocktail
Η αυθεντική του συνταγή ζητάει Rutte Celery Gin, κάτι που σημαίνει πως το τελικό cocktail έχει έντονη αίσθηση από celery. Αυτό ωστόσο δεν σημαίνει πως δεν μπορείτε να πειραματιστείτε με παραλλαγές, όπως αυτή του Twentieth Century στην οποία εμφανίζεται έντονα η σοκολάτα.
2. Aviation
Μία παραλλαγή στην συνταγή του Aviation του Hugo R. Ensslin, η οποία δημιουργήθηκε το 1916.
3. Breakfast Martini
Ένα contemporary classic από τον Salvatore Calabrese. Η επιτυχία στο αποτέλεσμα κρίνεται κατά πολύ από την ποιότητα της μαρμελάδας που θα χρησιμοποιήσετε.
4. Casino #1
Ουσιαστικά πρόκειται για ένα ξηρό και πιο πολύπλοκο Aviation. Η συνταγή είναι εμπνευσμένη από το βιβλίο του Harry Craddock The Savoy Cocktail Book, του 1930.
5. Chanticleer Cocktail
Υπέροχα αρώματα από πορτοκάλι και μια πολύπλοκη αίσθηση από gin και βερμούτ. Η συνταγή είναι εμπνευσμένη από το βιβλίο του A.S. Crockett The Old Waldorf-Astoria Bar Book, του 1935.
6. Clover Club (House-Made)
Φρουτώδες, ελαφρύ, καλά ισορροπημένο και ευκολόπιοτο. Μία παραλλαγή σε μία κλασική συνταγή από την Julie Reiner.
7. Dry Martini (5:1 ratio)
Το αγαπημένο μας Dry Martini είναι εκείνο της αναλογίας 5:1, κάτι στο οποίο συμφωνεί και ο David Embury.
8. English Marmalade
Ο συνδυασμός του Campari και των aromatic bitters σε αυτή την κλασική συνταγή από το Savoy Cocktail Book, κάνει αυτό το Marmalade Cocktail ένα εξαιρετικό ποτό.
9. Fruit Cup
Ξεχάστε το Pimm's, αυτό είναι το νέο αγαπημένο μας καλοκαιρινό ποτό!
10. Gimlet
Το Gimlet συνήθως φτιάχνεται στο mixing glass ωστόσο εάν δεν σουρώσετε πολύ πολύ καλά τον χυμό, μην περιμένετε το ποτό σας να βγει όσο τέλειο πρέπει.
11. Gin Basil Smash
Ένα modern classic από τον Jörg Meyer με έντονα αρώματα βασιλικού.
12. Left Bank Martini
Εlderflower και Chablisσε ένα όχι και τόσο dry Martini.
13. Marsala Martini
Ένα ακόμη υπε΄ροχο και πολύπλοκο ποτό από τον Tony Conigliaro.
14. Negroni Cocktail
Το αγαπημένο cocktail όχι μόνο των Ιταλών αλλά και των περισσότερων bartender στον κόσμο.
15. Poet's Dream
Δημιουργός του είναι ο Matt Gee από το Milk & Honey της Νέας Υόρκης.
16. Ramos Gin Fizz
Εμπνευσμένο από την αυθεντική συνταγή του 1949 όπως αναγράφεται στο Esquire's Handbook for Hosts.
17. Red Snapper
Μοιάζει με Bloody Mary, και έχει και γεύση από Bloody Mary, ωστόσο είναι ακόμα πιο αρωματικό.
18. Southside Rickey
Ένα Mojito με βάση το gin το οποίο σερβίρεται με τριμμένο μπάγο. Δροσιστικό και ευκολόπιοτο.
19. The Last Word
Όσοι αγαπούν το Chartreuse θα ξεχωρίσουν σίγουρα και αυτό το ποτό το οποίο αναβίωσε το 2004 από τον Murray Stenson του Seattle's Zig Zag Cafe.
20. The Puritan
Ένα αγαπημένο classic το οποίο λέγεται πως έχει τις ρίζες του στον 19ο αιώνα.
Δείτε αναλυτικά περισσότερες από 650 συνταγές με gin.