De La Louisiane #4

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Servir em

Taça Coupe...
1 fl oz Rittenhouse Bottled in Bond
½ fl oz Benedictine D.O.M.
1 fl oz Martini Rosso vermouth
fl oz La Fee Parisienne absinthe
2 dash Peychaud's Bitters
¾ fl oz água gelada (não usar se o gelo for de máquina)
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Como fazer:

MEXER todos os ingredientes com gelo e coar para um copo gelado.

Decoração:

Cereja Luxardo Maraschino

Comentário:

Um Manhattan doce baseado em Rye, que fica ainda mais doce e herbal, graças ao Bènèdictine, e amargo, pelo Peychaud's e absinto. Originalmente feito em partes iguais de uísque rye, Bénédictine DOM e vermute doce. A menos que você tenha uma queda por drinks doces, o drink ficará mais equilibrado se você reduzir a dose do licor. Esta é nossa versão favorita deste clássico coquetel de New Orleans.

Origem:

Receita adaptada da versão do livro de 1937 escrito por Stanley Clisby Arthur Famous New Orleans Drinks and How to Mix 'Em' onde ele escreveu que "La Louisiane cocktail é extraordinário, assim como alguns pratos que brilham no menu da casa"

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* price per cocktail is an estimate based on the cost of making one cocktail with the above selected ingredients.

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