Decoração:
Twist de casca de limão siciliano para borrifar e extrair os óleos (depois descartar) e cereja Luxardo Maraschino
Como fazer:
Fazer um DRY SHAKE (sem gelo) com todos os ingredientes. Adicionar gelo e BATER novamente. Coar para um copo com gelo.
1 1/2 fl oz | Disaronno amaretto |
1 fl oz | Bourbon whiskey |
3/4 fl oz | Suco fresco de Limão Siciliano |
1/6 fl oz | Xarope de açúcar Demerara (2 de açúcar para 1 de água) |
1/2 fl oz | Pasteurised egg white or Aquafaba (chickpea water) or 3 dashes Fee Brothers Fee Foam cocktail foamer |
Hazardous ingredients
Pasteurised egg white is potentially hazardous to those with allergy or intolerance.
Comentários:
Dominado pelo amaretto, claro, com o limão siciliano proporcionando um amargor que equilibra o sabor. O bourbon dá a sustentação ao drink.
História:
Adaptado de uma receita criada por Jeffrey Morgenthaler, em Portland, nos EUA. A fórmula original dele levava 3/4 de bourbon cask strength e mais uma colher de xarope simples.
Nutrition:
267 calorias
Alcohol content:
- 1.4 standard drinks
- 16.88% alc./vol. (33.76° proof)
- 19.8 grams of pure alcohol
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