Bamboo (versão Difford)

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Servir em

Taça Coupe...
fl oz Jerez Fino
1 fl oz Martini Rosso sweet vermouth
¾ fl oz Noilly Prat Extra Dry Vermouth
1 dash Angostura Orange Bitters
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Como fazer:

MEXER todos os ingredientes com gelo e coar para um copo gelado.

Decoração:

Twist de casca de laranja

Comentário:

O vermute doce encontra o jerez seco. O vermouth seco realça e equilibra mais os sabores. Bitters e twist de laranja adicionam o cítrico e frescor, que melhoram melhora o delicado equilíbrio agridoce.

Origem:

Adaptado por Simon Difford a partir de inúmeras outras receitas de Bamboo. Em 02/08/2014 no Cabinet Room, el Londres.

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