Hemingway Special Daiquiri (Papa Doble)

Hemingway Special Daiquiri (Papa Doble) image

Σερβίρεται σε:

Martini (large 10oz) glass...
fl oz Bacardi Carta Blanca light rum
1 fl oz Χυμός από ροζ γκρέιπφρουτ
¾ fl oz Luxardo Maraschino liqueur
1 fl oz Χυμός από lime
½ fl oz Σιρόπι ζάχαρης (2:1)
  • Μεριδες σε:

Πώς φτιάχνεται:

Χτυπήστε όλα τα συστατικά στο shaker με πάγο και διπλοσουρώστε σε ένα παγωμένο ποτήρι.

Γαρνιτούρα:

Σφήνα από lime

Σχόλια:

Ένα αυθεντικό Hemingway Daiquiri πρέπει να σερβίρεται χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Ωστόσο, η παραλλαγή που προτείνουμε είναι ευρέως πιο αρεστή.

Οι ρίζες του:

Δημιουργήθηκε από τον Constantino Ribalaigua Vert, επικεφαλής bartender του θρυλικού El Floridita Bar της Αβάνας. Το έφτιαξε για τον Ernest Hemingway, όταν ο ίδιος μπήκε μέσα στο μπαρ του για να αναζητήσει την τουαλέτα. Λέγεται λοιπόν πως όταν δοκίμασε το διάσημο frozen daiquiri που του σέρβιραν, είπε: “Ωραίο είναι, αλλά θα το προτιμούσα χωρίς ζάχαρη και με διπλάσιο ρούμι”. Κάπως έτσι λοιπόν δημιουργήθηκε το Hemingway Daiquiri. Ο ίδιος ο συγγραφέας υπέφερε από μία κληρονομική ασθένεια η οποία μπορούσε να οδηγήσει σε διαβήτη και έτσι δεν μπορούσε να καταναλώνει ζάχαρη. Η αυθεντική συνταγή λοιπόν ήταν όπως ακριβώς την ζήτησε στον Constantino. Χρόνια αργότερα, όταν επικεφαλής bartender του La Floridita ήταν ο Antonio Meilan, προσέθεσε το μαρασκίνο και τον χυμό του γκρέιπφρουτ στην συνταγή. Ο Hemingway ωστόσο ήταν γνωστός ως ‘Papa’ στην Κούβα και έτσι το ποτό του αρχικά ήταν γνωστό ως ‘Daiquiri like Papa’ και στην συνέχεια ως ‘Papa Doble’.

Buy ingredients

Buy direct from The Whisky Exchange

This ingredient is not currently available for purchase through The Whisky Exchange
Sugar syrup (2:1)

Approximately £0.00 per cocktail *

* price per cocktail is an estimate based on the cost of making one cocktail with the above selected ingredients.

×
  • Καλωσηρθατε στο
  • Τα παντα για τον κοσμο του ποτου, των bar και των cocktail
  • Παρακαλουμε επιβεβαιωστε πως ειστε ανω των 21 ετων και συμπληρωστε το email σας
  • Οχι ευχαριστω, θελω να προχωρησω στο diffordsguide.com
CSS revision 8b8aa07