Hemingway Special Daiquiri (Papa Doble)

Hemingway Special Daiquiri (Papa Doble) image

Σερβίρεται σε:

Martini (large 10oz) glass...
fl oz Bacardi Carta Blanca Superior White Rum (37.5%)
1 fl oz Χυμός από ροζ γκρέιπφρουτ
¾ fl oz Luxardo Maraschino Originale Liqueur
1 fl oz Χυμός από lime
½ fl oz Σιρόπι ζάχαρης (2:1)
  • Μεριδες σε:

Πώς φτιάχνεται:

Χτυπήστε όλα τα συστατικά στο shaker με πάγο και διπλοσουρώστε σε ένα παγωμένο ποτήρι.

Γαρνιτούρα:

Σφήνα από lime

Σχόλια:

Ένα αυθεντικό Hemingway Daiquiri πρέπει να σερβίρεται χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Ωστόσο, η παραλλαγή που προτείνουμε είναι ευρέως πιο αρεστή.

Οι ρίζες του:

Δημιουργήθηκε από τον Constantino Ribalaigua Vert, επικεφαλής bartender του θρυλικού El Floridita Bar της Αβάνας. Το έφτιαξε για τον Ernest Hemingway, όταν ο ίδιος μπήκε μέσα στο μπαρ του για να αναζητήσει την τουαλέτα. Λέγεται λοιπόν πως όταν δοκίμασε το διάσημο frozen daiquiri που του σέρβιραν, είπε: “Ωραίο είναι, αλλά θα το προτιμούσα χωρίς ζάχαρη και με διπλάσιο ρούμι”. Κάπως έτσι λοιπόν δημιουργήθηκε το Hemingway Daiquiri. Ο ίδιος ο συγγραφέας υπέφερε από μία κληρονομική ασθένεια η οποία μπορούσε να οδηγήσει σε διαβήτη και έτσι δεν μπορούσε να καταναλώνει ζάχαρη. Η αυθεντική συνταγή λοιπόν ήταν όπως ακριβώς την ζήτησε στον Constantino. Χρόνια αργότερα, όταν επικεφαλής bartender του La Floridita ήταν ο Antonio Meilan, προσέθεσε το μαρασκίνο και τον χυμό του γκρέιπφρουτ στην συνταγή. Ο Hemingway ωστόσο ήταν γνωστός ως ‘Papa’ στην Κούβα και έτσι το ποτό του αρχικά ήταν γνωστό ως ‘Daiquiri like Papa’ και στην συνέχεια ως ‘Papa Doble’.

Στοιχεία:

336 θερμίδες

Buy ingredients

Buy direct from The Whisky Exchange

This ingredient is not currently available for purchase through The Whisky Exchange
Maraschino liqueur

Approximately £0.00 per cocktail *

* price per cocktail is an estimate based on the cost of making one cocktail with the above selected ingredients.

×
  • Καλωσηρθατε στο
  • Τα παντα για τον κοσμο του ποτου, των bar και των cocktail
  • Παρακαλουμε επιβεβαιωστε πως ειστε ανω των 21 ετων και συμπληρωστε το email σας
  • Οχι ευχαριστω, θελω να προχωρησω στο diffordsguide.com
CSS revision 6159d71