Φθινοπωρινά cocktail

Καθώς βρισκόμαστε στην καρδιά του φθινοπώρου, έχει έρθει η ώρα να αφήσουμε πίσω μας τα δροσιστικά ποτά με τον τριμμένο πάγο.

Επιπλέον, καθώς διανύουμε την περίοδο της συγκομιδής, είναι η καταλληλότερη στιγμή για να χρησιμοποιήσουμε εποχιακά προϊόντα όπως τα μήλα, τα blackberries, τα αχλάδια και τα δαμάσκηνα.

Μπορούμε να γλυκάνουμε τα ποτά μας με μέλι, σιρόπι σφενδάμου ή demerara ζάχαρη, ενώ για βάση στα ποτά μας δεν έχουμε παρά να χρησιμοποιήσουμε αποστάγματα στις αποχρώσεις των φύλλων, όπως το ουίσκι ή το Κονιάκ. Φυσικά, είναι και η ιδανική περίοδος για να χρησιμοποιήσουμε και Calvados (μήλα, και πάλι μήλα).

Οι 30 προτάσεις μας για φθινοπωρινά cocktail

Amber

Με: Ginger, vodka, χυμό μήλου, apple schnapps και σιρόπι ζάχαρης.
Μπορείτε να το σερβίετε είτε με πάγο, είτε χωρίς.
Amber recipe

Apple Black Royal

Με: Crème de mûre, λικέρ από ξινά μήλα, calvados και ροζέ σαμπάνια.
Πλούσια αίσθηση από μήλα και blackberry μαζί με calvados και σαμπάνια.
Apple Black Royal recipe

Apple Cart

Με: Calvados, triple sec και χυμό λεμονιού.
Ένα Sidecar με βάση το calvados.
Apple Cart recipe

Autumn Punch

Με: Passion fruit, bison vodka, χυμό αχλαδιού, σιρόπι από passion fruit, χυμό λεμονιού και σαμπάνια.
Η γνώμη μας: Τέλεια φθινοπωρινή απόχρωση σε ένα νόστιμο ποτό.
Autumn Cocktail recipe

Bee's Knees

Με: Dry gin, μέλι, χυμό λεμονιού και χυμό πορτοκαλιού.
Εμπνευσμένο από μία συνταγή του David Embury από το βιβλίο του The Fine Art of Mixing Drinks που εκδόθηκε το 1948.
Bee's Knees recipe

Bramble

Με: Dry gin, χυμό λεμονιού, σιρόπι ζάχαρης και crème de mûre.
Bramble recipe

Caramel Manhattan

Με: Bourbon, λικέρ καραμέλας, γλυκό βερμούτ, χυμό ανανά και Peychaud's Bitters.
Ο χαρακτήρας του Bourbon φαίνεται αρκετά έντονα στο ποτό.
Caramel Manhattan recipe

Companion

Με: Ελαφρύ ρούμι, ξηρό βερμούτ, μαύρο πιπέρι, πουρέ από αχλάδι, μέλι και χυμό λεμονιού.
We say: Honey balances lemon sourness in this rum and pear cocktail.
Companion recipe

Death Flip

Me: Blanco tequila, Jägermeister, Yellow Chartreuse, σιρόπι ζάχαρης, αυγό και μοσχοκάρυδο.
Βοτανικό, πλούσιο και κρεμώδες.
Death Flip recipe

Doctor No.1

Με: Παλαιωμένο ρούμι, Swedish punch και lime.
Ένα νόστιμο Swedish Daiquiri.
Doctor No.1 recipe

Fallen Leaves

Με: Calvados, γλυκό και ξηρό βερμούτ και κονιάκ.
Ένα άκρως φθινοπωρινό ποτό.
Fallen Leaves recipe

Harvest Cocktail

Με: Calvados, βερμούτ, αμάρο και Angostura Bitters.
Ένα spiced apple brandy με έντονη αίσθηση αλκοόλ.
Harvest Cocktail recipe

Harvest Moon (PDT's recipe)

Με: Ουίσκι σίκαλης, Lillet Blanc, calvados, Green Chartreuse και Bob's Bitters.
Ένα έντονο αλκοολικά ποτό ιδανικό για μετά το δείπνο.
Harvest Moon recipe

Honey Badger

Με: Bourbon, Yellow Chartreuse, σιρόπι ginger, σιρόπι μελιού, λεμόνι και bitters από λεμόνι.
Honey Badger recipe

Honey Berry Sour

Με: Λικέρ μελιού, crème de cassis, χυμό λεμονιού, σιρόπι ζάχαρης και ασπράδι αυγού.
Ένα γλυκόπιοτο, νόστιμο ποτό.
Honey Berry Sour recipe

KIR

Mε: Ξηρό κρασί και crème de cassis.
Kir Aperitif recipe

Maple Leaf

Με: Bourbon, χυμό λεμονιού και maple syrup.
Το σιρόπι σφενδάμου προσδίδει μια ιδιαίτερη γλυκύτητα σε αυτό το bourbon sour.
Maple Leaf recipe

Maple Old-Fashioned

Με: Bourbon, Angostura Bitters και maple syrup.
Maple Old Fashioned recipe

New York Sour

Με: Bourbon, χυμό λεμονιού, ζάχαρη, Angostura Bitters, ασπράδι αυγού και κόκκινο κρασί.
Οι ρίζες του ποτού είναι όμως απ' το Σικάγο.
New York Sour recipe

Petanque Cocktail

Με: Fino sherry, amaretto, Peychaud's Bitters και αψέντι
Τέλειες αποχρώσεις για ένα τέλειο φθινοπωρινό απόγευμα.
Petanque Cocktail recipe

Perfectly Paired Cocktail

Με: πουρέ αχλαδιού, cachaça, λικέρ βανίλιας και σαμπάνια.
Perfectly Paired Cocktail recipe

Polish Martini

Με: Vodka, λικέρ μελιού και χυμό μήλου.
Δημιουργός του ποτού είναι ο Dick Bradsell και η αρχική συνταγή ήταν αφιερωμένη στον πεθερό του.
Polish Martini recipe

Rusty

Με: Παλαιωμένο ρούμι, amontillado sherry, Islay single malt και σιρόπι ζάχαρης.
Rusty recipe

St Lawrence

Με: Bourbon, maple syrup, χυμό λεμονιού, σιρόπι ζάχαρης και Angostura Bitters.
St Lawrence recipe

Sake Manhattan

Με: Sake, bourbon, γλυκό βερμούτ, μαρασκίνο, cherry brandy, Angostura Bitters και Peychaud's Bitters.
Τo Manhattan είναι ένα ποτό ιδανικό για κάθε εποχή του χρόνου. Ας το απολαύσουμε και με sake.
Sake Manhattan recipe

Sandy The Showgirl

Με: Añejo tequila, mezcal, maraschino, σιρόπι αγαύης και bitters λεβάντας.
Sady The Showgirl recipe

Serendipity

Με: Δυόσμο, calvados, χυμό μήλου, σιρόπι ζάχαρης και σαμπάνια.
Serendipity recipe

Smokestack Lightning

Με: Reposado tequila, Islay single malt, σιρόπι αγαύης και χυμό lime.
Mία πολύ ενδιαφέρουσα παραλλαγή στην Margarita.
Smokestack Lightning recipe

Thyme For

Me: Θυμάρι, κονιάκ, λικέρ πορτοκαλιού, γλυκό βερμούτ, καστανή ζάχαρη, Peychaud's Bitters, Angostura Bitters.
Thyme For cocktail recipe

Triple 'C' Cocktail

Με: βότκα με βανίλια, crème de cacao και χυμό cranberry.
Triple 'C' Cocktail recipe

Σε αυτό το λινκ θα βρείτε ακόμη περισσότερα φθινοπωρινά cocktail.