Vesper Dry Martini

Como fazer:

BATER todos os ingredientes com gelo e coar duplamente para um copo gelado.

Decoração:

Twist da casca do limão

Comentário:

Muitos bartenders afirmam que um Martini deveria ser sempre mexido e nunca batido. Alguns citam o argumento ridículo de que "bater vai machucar o gin". Se você gosta do seu Martini batido e quer evitar o risco do seu bartender fazer cara feia, peça um Vesper. Ele é sempre batido, o que torna esta versão do Dry Martini mais gelada e diluída. Bater também deixa-o um pouco mais turvo e pode conter pedacinhos de gelo. Por isso, faça uma coagem dupla, com um coador fino, na hora de servir.

Origem:

Esta variação do Dry Martini foi criada pelo escritor Ian Fleming. Ela é resultado de diversas influências e ficou famosa por aparecer no primeiro livro de James Bond Casino Royale, publicado em 1953.