Gin Basil Smash/Gin Pesto

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Servir em

Old-fashioned glass...
12 fresco Folhas de manjericão
2 fl oz Rutte Dry Gin
¾ fl oz Suco fresco de Limão Siciliano
fl oz Xarope Simples (2 de açúcar para 1 de água)
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Como fazer:

Macerar delicadamente o manjericão fresco na coqueteleira e BATER com gin. Se possível, deixe descansar por 10 minutos. ADICIONAR os outros ingredientes, BATER com gelo e coar duplamente para um copo cheio de gelo.

Decoração:

3 raminhos de manjericão

Comentário:

Segundo Jörg: "melhor muito do que pouco majericão". Ele também especifica que o manjericão deve ser macerado e não apenas jogado dentro da coqueteleira antes de bater. Isso torna o drink mais verde.

Origem:

Adaptado de um drink criado em julho de 2008, por Jör Meyer, do Bar Le Lion, em Hamburgo (Alemanha). Ele blogou sobre o novo coquetel com o nome de Gin Pesto, mas acabou sendo popularizado com o nome de Gin Basil Smash.

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