Bijou (inspirado pela receita de Lawor, 1895)

Difford's Guide
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Servir em

Taça Coupe

Fotografado em

Waterford Mixology Coupe Clear

Decoração:

Twist de casca de laranja.

Como fazer:

MEXER todos os ingredientes com gelo e coar para um copo gelado.

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* This list may not include all required ingredients.
Price per cocktail is an estimate based on the cost of making one cocktail with the available ingredients shown above and does not include any postage charges.

Comentários:

Bem forte, meio seco e rico em mel. Gin e o frescor da laranja e o vermute doce dão uma boa complexidade herbal. Perfeito para após uma refeição e funciona bem também on-the-rocks. Atenção: não confundir com o mais popular Bijou, com partes iguais de gin, Chartreuse e vermute, que apareceu pela primeira vez no livro de Harry Johnson Bartender's Manual, escrito em 1900.

História:

Adaptação do original com partes iguais de gin, Grand Marnier e vermute doce no livro de C. F. Lawor, escrito em 1895, The Mixicologist aonde ele descreve o drink como "delicioso". E completa dizendo "Grand Marnier também pode ser servido em um copo pequeno como qualquer licor." Lembre-se que Louis-Alexandre Marnier-Lapostolle havia criado o Grand Marnier há apenas 15 years antes. Por isso, deve ter demorado um pouco até o novo licor francês chegar até o Grand Hotel, em Cincinnati, aonde Lawor trabalhava. Daí o comentário sobre o que era um novo e excitante produto.

Nutrition:

187 calorias

Alcohol content:

  • 2.3 standard drinks
  • 35.25% alc./vol. (70.5° proof)
  • 31.7 grams of pure alcohol
Difford's Guide tem conteúdo gratuito graças a apoio das marcas em verde. Values stated for alcohol and calorie content, and number of drinks an ingredient makes should be considered approximate.

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