Νέα cocktail: Μάρτιος 2017

Παρουσιάζουμε όσα cocktail δοκιμάσαμε και ξεχωρίσαμε τον μήνα που πέρασε.

Duchess
Με: Martini Rosso, Martini Dry vermouth, La Fée αψέντι και bitters πορτοκαλιού.
Σχόλιο: Με ανιζέ χαρακτήρα και νότες γλυκόριζας, σε ένα cocktail με βάση το βερμούτ που είναι τέλειο για όσους αγαπούν το αψέντι.

Dutchess
Με: Old Simon Genever, χυμό από λεμόνι, χυμό ανανά, σιρόπι πικραμύγδαλου και Angostura bitters.
Σχόλιο: Ένα από εκείνα τα πολύ πολύ βαριά cocktail που με την πρώτη ματιά μπορεί τα συστατικά του να μην ταιριάζουν μεταξύ τους, το αποτέλεσμα ωστόσο βγαίνει υπέροχο.

May Vesper
Με: Gin, Islay single malt και Lillet Blanc.
Σχόλιο: Ένα πολύ ξηρό και καπνιστό Vesper.

Smoking Gun Vesper
Με: Καπνιστή βότκα, gin, Martini Dry Vermouth και Jerry Thomas Decanter Bitters.
Σχόλιο: Ντελικάτα καπνιστό, και άψογο για απεριτίφ.

Celery Sour
Με: Rutte Celery Gin, χυμό λεμονιού και ανανά, σιρόπι ζάχαρης, celery bitters και ασπράδι αυγού.
Σχόλιο: Ένα όμορφα ισορροπημένο ποτό με ντελικάτες νότες από celery.

Celery Gimlet #2
Με: Φρέσκο celery, λίγο αλάτι, Rutte celery gin, πράσινο Chartreuse, χυμό από lime, σιρόπι ζάχαρης, ξύδι από λευκό κρασί και celery bitters.
Σχόλιο: Γλυκόξινο, με αίσθηση αλατιού και ξυδιού, σερβιρισμένο με ένα ξηρό gin αρωματισμένο με celery.

Avenue San Martin
Σχόλιο: Πικρόγλυκο και έντομο. Ένα cocktail ιδανικό για απεριτίφ.

Tratto Limoncello Cocktail
Σχόλιο: Εμπνευσμένο από μία συνταγή της Cynthia Tran, bartender στο Tratto Restaurant του San Francisco.

Meh-Groni
Με: Mezcal, Carpano Antica Formula, Punt e Mes και orange bitters.
Σχόλιο: Ένα εμπνευσμένο από το Negroni cocktail το οποίο θα λατρέψουν οι λάτρεις του mezcal.

Mexican Vineyard
Με: Πράσινα σταφύλια, λευκή τεκίλα, χυμό μήλου και lime και σιρόπι ζάχαρης.
Σχόλιο: Θα μπορούσε κάλλιστα να χαρακτηριστεί ως μία Margarita με μήλο και σταφύλι.

St. Moritzino
Σχόλιο: βότκα και χυμός λεμονιού μαζί με σιρόπι από αμύγδαλα σε ένα καραμελένιο ποτό.

Aqua Velva Cocktail
Σχόλιο: Έντονο αλκοολικά και σε εξίσου έντονη μπλε απόχρωση. Ένα ποτό εμπνευσμένο από την δεκαετία του 1980.

Stone Cold Fruit
Σχόλιο: Ξηρό και με αρώματα εσπεριδοειδών. Αρκετά δροσιστικό στο στόμα.

Winter Punch
Σχόλιο: Ένα sour με bourbon και amaretto.

Manhattan (petite serve)
Σχόλιο: Ένα διαφορετικό Sweet Manhattan.

Tuxedo Affumicato
Με: mezcal, Lillet Blanc, maraschino και Peychaud's bitter.
Σχόλιο: Έντονο αλκοολικά και ελαφρώς καπνιστό, ένα ιδανικό απεριτίφ.

Pura Vida
Με: mezcal, Averna Amaro, λικέρ καφέ και bitters πορτοκαλιού.
Σχόλιο: Ένα ποτό με έντονες γεύσεις.

Ginger Last Word
Με: Φρέσκο ginger, gin, Green Chartreuse, maraschino και χυμό lime.
Σχόλιο: Όπως υποδηλώνει το όνομά του, πρόκειται για ένα Last Word με ginger. Απλό και όμορφο.

The Blind Side
Με: Φρέσκο δυόσμο, reposado τεκίλα, Cocchi Americano και Suze.
Σχόλιο: Φρέσκο και δροσιστικό.

Creme Egg Cocktail
Με: βότκα αρωματισμένη με βανίλια, Licor 43, λευκό crème de cacao, Warninks advocaat και κρέμα.
Σχόλιο: Ένα ποτό με αρώματα σοκολάτας και βανίλιας, ιδανικό για την περίοδο του Πάσχα.

Coffee Negroni
Σχόλιο: Δημιουγήθηκε τον Ιανουάριο του 2017 από τον Simon Difford.

Negroni Bianco
Σχόλιο: Ένα white Negroni που δεν είναι όσο ξηρό και πικρό είναι ένα κανονικό Negroni.

Amber Negroni (Difford's Recipe)
Σχόλιο: Μία παραλλαγή στο Negroni με αρώματα μελιού που δεν είναι όσο πικρή είναι η κλασική του εκδοχή.

Green Negroni
Με: gin, Luxardo Bitter Bianco, Martini Bianco vermouth, Green Chartreuse και Midori melon λικέρ.
Σχόλιο: Πικρόγλυκο και πολύπλοκο.

Jäger Negroni
Με: Gin, Martini Rosso vermouth, Jägermeister και Campari.
Σχόλιο: Ένα ελαφρώς πικάντικο negroni ιδανικό για μετά το δείπνο.