Νέα cocktail: Μάρτιος 2017

  • Νέα cocktail: Μάρτιος 2017 image 1

Words by:
Photography by: Dan Malpass

Παρουσιάζουμε όσα cocktail δοκιμάσαμε και ξεχωρίσαμε τον μήνα που πέρασε.

ency 10 image

Duchess
Με: Martini Rosso, Martini Dry vermouth, La Fée αψέντι και bitters πορτοκαλιού.
Σχόλιο: Με ανιζέ χαρακτήρα και νότες γλυκόριζας, σε ένα cocktail με βάση το βερμούτ που είναι τέλειο για όσους αγαπούν το αψέντι.

ency 37 image

Dutchess
Με: Old Simon Genever, χυμό από λεμόνι, χυμό ανανά, σιρόπι πικραμύγδαλου και Angostura bitters.
Σχόλιο: Ένα από εκείνα τα πολύ πολύ βαριά cocktail που με την πρώτη ματιά μπορεί τα συστατικά του να μην ταιριάζουν μεταξύ τους, το αποτέλεσμα ωστόσο βγαίνει υπέροχο.

ency 44 image

May Vesper
Με: Gin, Islay single malt και Lillet Blanc.
Σχόλιο: Ένα πολύ ξηρό και καπνιστό Vesper.

ency 34 image

Smoking Gun Vesper
Με: Καπνιστή βότκα, gin, Martini Dry Vermouth και Jerry Thomas Decanter Bitters.
Σχόλιο: Ντελικάτα καπνιστό, και άψογο για απεριτίφ.

ency 97 image

Celery Sour
Με: Rutte Celery Gin, χυμό λεμονιού και ανανά, σιρόπι ζάχαρης, celery bitters και ασπράδι αυγού.
Σχόλιο: Ένα όμορφα ισορροπημένο ποτό με ντελικάτες νότες από celery.

ency 40 image

Celery Gimlet #2
Με: Φρέσκο celery, λίγο αλάτι, Rutte celery gin, πράσινο Chartreuse, χυμό από lime, σιρόπι ζάχαρης, ξύδι από λευκό κρασί και celery bitters.
Σχόλιο: Γλυκόξινο, με αίσθηση αλατιού και ξυδιού, σερβιρισμένο με ένα ξηρό gin αρωματισμένο με celery.

ency 32 image

Avenue San Martin
Σχόλιο: Πικρόγλυκο και έντομο. Ένα cocktail ιδανικό για απεριτίφ.

ency 63 image

Tratto Limoncello Cocktail
Σχόλιο: Εμπνευσμένο από μία συνταγή της Cynthia Tran, bartender στο Tratto Restaurant του San Francisco.

ency 66 image

Meh-Groni
Με: Mezcal, Carpano Antica Formula, Punt e Mes και orange bitters.
Σχόλιο: Ένα εμπνευσμένο από το Negroni cocktail το οποίο θα λατρέψουν οι λάτρεις του mezcal.

ency 61 image

Mexican Vineyard
Με: Πράσινα σταφύλια, λευκή τεκίλα, χυμό μήλου και lime και σιρόπι ζάχαρης.
Σχόλιο: Θα μπορούσε κάλλιστα να χαρακτηριστεί ως μία Margarita με μήλο και σταφύλι.

ency 12 image

St. Moritzino
Σχόλιο: βότκα και χυμός λεμονιού μαζί με σιρόπι από αμύγδαλα σε ένα καραμελένιο ποτό.

ency 71 image

Aqua Velva Cocktail
Σχόλιο: Έντονο αλκοολικά και σε εξίσου έντονη μπλε απόχρωση. Ένα ποτό εμπνευσμένο από την δεκαετία του 1980.

ency 20 image


Stone Cold Fruit
Σχόλιο: Ξηρό και με αρώματα εσπεριδοειδών. Αρκετά δροσιστικό στο στόμα.

ency 21 image

Winter Punch
Σχόλιο: Ένα sour με bourbon και amaretto.

ency 54 image

Manhattan (petite serve)
Σχόλιο: Ένα διαφορετικό Sweet Manhattan.

ency 53 image


Tuxedo Affumicato
Με: mezcal, Lillet Blanc, maraschino και Peychaud's bitter.
Σχόλιο: Έντονο αλκοολικά και ελαφρώς καπνιστό, ένα ιδανικό απεριτίφ.

ency 56 image

Pura Vida
Με: mezcal, Averna Amaro, λικέρ καφέ και bitters πορτοκαλιού.
Σχόλιο: Ένα ποτό με έντονες γεύσεις.

ency 47 image

Ginger Last Word
Με: Φρέσκο ginger, gin, Green Chartreuse, maraschino και χυμό lime.
Σχόλιο: Όπως υποδηλώνει το όνομά του, πρόκειται για ένα Last Word με ginger. Απλό και όμορφο.

ency 78 image

The Blind Side
Με: Φρέσκο δυόσμο, reposado τεκίλα, Cocchi Americano και Suze.
Σχόλιο: Φρέσκο και δροσιστικό.

ency 83 image

Creme Egg Cocktail
Με: βότκα αρωματισμένη με βανίλια, Licor 43, λευκό crème de cacao, Warninks advocaat και κρέμα.
Σχόλιο: Ένα ποτό με αρώματα σοκολάτας και βανίλιας, ιδανικό για την περίοδο του Πάσχα.

ency 56 image

Coffee Negroni
Σχόλιο: Δημιουγήθηκε τον Ιανουάριο του 2017 από τον Simon Difford.

ency 22 image

Negroni Bianco
Σχόλιο: Ένα white Negroni που δεν είναι όσο ξηρό και πικρό είναι ένα κανονικό Negroni.

ency 71 image

Amber Negroni (Difford's Recipe)
Σχόλιο: Μία παραλλαγή στο Negroni με αρώματα μελιού που δεν είναι όσο πικρή είναι η κλασική του εκδοχή.

ency 35 image

Green Negroni
Με: gin, Luxardo Bitter Bianco, Martini Bianco vermouth, Green Chartreuse και Midori melon λικέρ.
Σχόλιο: Πικρόγλυκο και πολύπλοκο.

ency 48 image

Jäger Negroni
Με: Gin, Martini Rosso vermouth, Jägermeister και Campari.
Σχόλιο: Ένα ελαφρώς πικάντικο negroni ιδανικό για μετά το δείπνο.

×
  • Καλωσηρθατε στο
  • Τα παντα για τον κοσμο του ποτου, των bar και των cocktail
  • Παρακαλουμε επιβεβαιωστε πως ειστε ανω των 21 ετων και συμπληρωστε το email σας
  • Οχι ευχαριστω, θελω να προχωρησω στο diffordsguide.com
CSS revision 5defede