Νέα cocktail: Μάρτιος 2017

  • Νέα cocktail: Μάρτιος 2017 image 1

Κείμενο:
Φωτογραφίες: Dan Malpass

Παρουσιάζουμε όσα cocktail δοκιμάσαμε και ξεχωρίσαμε τον μήνα που πέρασε.

ency 56 image

Duchess
Με: Martini Rosso, Martini Dry vermouth, La Fée αψέντι και bitters πορτοκαλιού.
Σχόλιο: Με ανιζέ χαρακτήρα και νότες γλυκόριζας, σε ένα cocktail με βάση το βερμούτ που είναι τέλειο για όσους αγαπούν το αψέντι.

ency 92 image

Dutchess
Με: Old Simon Genever, χυμό από λεμόνι, χυμό ανανά, σιρόπι πικραμύγδαλου και Angostura bitters.
Σχόλιο: Ένα από εκείνα τα πολύ πολύ βαριά cocktail που με την πρώτη ματιά μπορεί τα συστατικά του να μην ταιριάζουν μεταξύ τους, το αποτέλεσμα ωστόσο βγαίνει υπέροχο.

ency 50 image

May Vesper
Με: Gin, Islay single malt και Lillet Blanc.
Σχόλιο: Ένα πολύ ξηρό και καπνιστό Vesper.

ency 16 image

Smoking Gun Vesper
Με: Καπνιστή βότκα, gin, Martini Dry Vermouth και Jerry Thomas Decanter Bitters.
Σχόλιο: Ντελικάτα καπνιστό, και άψογο για απεριτίφ.

ency 52 image

Celery Sour
Με: Rutte Celery Gin, χυμό λεμονιού και ανανά, σιρόπι ζάχαρης, celery bitters και ασπράδι αυγού.
Σχόλιο: Ένα όμορφα ισορροπημένο ποτό με ντελικάτες νότες από celery.

ency 32 image

Celery Gimlet #2
Με: Φρέσκο celery, λίγο αλάτι, Rutte celery gin, πράσινο Chartreuse, χυμό από lime, σιρόπι ζάχαρης, ξύδι από λευκό κρασί και celery bitters.
Σχόλιο: Γλυκόξινο, με αίσθηση αλατιού και ξυδιού, σερβιρισμένο με ένα ξηρό gin αρωματισμένο με celery.

ency 44 image

Avenue San Martin
Σχόλιο: Πικρόγλυκο και έντομο. Ένα cocktail ιδανικό για απεριτίφ.

ency 99 image

Tratto Limoncello Cocktail
Σχόλιο: Εμπνευσμένο από μία συνταγή της Cynthia Tran, bartender στο Tratto Restaurant του San Francisco.

ency 52 image

Meh-Groni
Με: Mezcal, Carpano Antica Formula, Punt e Mes και orange bitters.
Σχόλιο: Ένα εμπνευσμένο από το Negroni cocktail το οποίο θα λατρέψουν οι λάτρεις του mezcal.

ency 76 image

Mexican Vineyard
Με: Πράσινα σταφύλια, λευκή τεκίλα, χυμό μήλου και lime και σιρόπι ζάχαρης.
Σχόλιο: Θα μπορούσε κάλλιστα να χαρακτηριστεί ως μία Margarita με μήλο και σταφύλι.

ency 12 image

St. Moritzino
Σχόλιο: βότκα και χυμός λεμονιού μαζί με σιρόπι από αμύγδαλα σε ένα καραμελένιο ποτό.

ency 81 image

Aqua Velva Cocktail
Σχόλιο: Έντονο αλκοολικά και σε εξίσου έντονη μπλε απόχρωση. Ένα ποτό εμπνευσμένο από την δεκαετία του 1980.

ency 24 image


Stone Cold Fruit
Σχόλιο: Ξηρό και με αρώματα εσπεριδοειδών. Αρκετά δροσιστικό στο στόμα.

ency 49 image

Winter Punch
Σχόλιο: Ένα sour με bourbon και amaretto.

ency 23 image

Manhattan (petite serve)
Σχόλιο: Ένα διαφορετικό Sweet Manhattan.

ency 16 image


Tuxedo Affumicato
Με: mezcal, Lillet Blanc, maraschino και Peychaud's bitter.
Σχόλιο: Έντονο αλκοολικά και ελαφρώς καπνιστό, ένα ιδανικό απεριτίφ.

ency 42 image

Pura Vida
Με: mezcal, Averna Amaro, λικέρ καφέ και bitters πορτοκαλιού.
Σχόλιο: Ένα ποτό με έντονες γεύσεις.

ency 94 image

Ginger Last Word
Με: Φρέσκο ginger, gin, Green Chartreuse, maraschino και χυμό lime.
Σχόλιο: Όπως υποδηλώνει το όνομά του, πρόκειται για ένα Last Word με ginger. Απλό και όμορφο.

ency 86 image

The Blind Side
Με: Φρέσκο δυόσμο, reposado τεκίλα, Cocchi Americano και Suze.
Σχόλιο: Φρέσκο και δροσιστικό.

ency 23 image

Creme Egg Cocktail
Με: βότκα αρωματισμένη με βανίλια, Licor 43, λευκό crème de cacao, Warninks advocaat και κρέμα.
Σχόλιο: Ένα ποτό με αρώματα σοκολάτας και βανίλιας, ιδανικό για την περίοδο του Πάσχα.

ency 17 image

Coffee Negroni
Σχόλιο: Δημιουγήθηκε τον Ιανουάριο του 2017 από τον Simon Difford.

ency 76 image

Negroni Bianco
Σχόλιο: Ένα white Negroni που δεν είναι όσο ξηρό και πικρό είναι ένα κανονικό Negroni.

ency 82 image

Amber Negroni (Difford's Recipe)
Σχόλιο: Μία παραλλαγή στο Negroni με αρώματα μελιού που δεν είναι όσο πικρή είναι η κλασική του εκδοχή.

ency 35 image

Green Negroni
Με: gin, Luxardo Bitter Bianco, Martini Bianco vermouth, Green Chartreuse και Midori melon λικέρ.
Σχόλιο: Πικρόγλυκο και πολύπλοκο.

ency 71 image

Jäger Negroni
Με: Gin, Martini Rosso vermouth, Jägermeister και Campari.
Σχόλιο: Ένα ελαφρώς πικάντικο negroni ιδανικό για μετά το δείπνο.

×
  • Καλωσηρθατε στο
  • Τα παντα για τον κοσμο του ποτου, των bar και των cocktail
  • Παρακαλουμε επιβεβαιωστε πως ειστε ανω των 21 ετων και συμπληρωστε το email σας
  • Οχι ευχαριστω, θελω να προχωρησω στο diffordsguide.com
CSS revision 0c72973