Τα 20 καλύτερα cocktail με μέλι

Το μέλι αποτελεί ένα εξαιρετικό γλυκαντικό για να αντικαταστήσετε την χρήση της ζάχαρης στα cocktail σας, ιδίως εάν χρησιμοποιήσετε ένα φυσικό προϊόν μικρού παραγωγού.

Χρησιμοποιώντας διαφορετικού τύπου μέλι μπορείτε να επιτύχετε ένα εντελώς διαφορετικό αποτέλεσμα. Τα πιο ελαφριά μέλια όπως εκείνο της ακακίας ή το ανθόμελο θα προσδώσουν στο ποτό σας ένα πιο ανθικό αποτέλεσμα, ενώ άλλα, όπως εκείνο από ρείκια θα κάνει το αποτέλεσμα πιο στιβαρό. Τα μέλια λοιπόν είναι τόσο διαφορετικά και με τόσο μεγάλο εύρος στο γευστικό τους προφίλ όσο και τα ρούμια!

Για να μετρήσετε την κατάλληλη ποσότητα για ένα cocktail μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα bar spoon (ή κουτάλι του γλυκού) απευθείας από το σκεύος που είναι αποθηκευμένο το μέλι σας. Σίγουρα όμως θα σας είναι πολύ πιο εύκολο να φτιάξετε πρώτα ένα απλό σιρόπι μελιού με αναλογίες 3:1 και αυτό γιατί το μείγμα είναι πιο αραιό και έτσι θα αναδευτεί ευκολότερα με τα υπόλοιπα συστατικά σας.

Aged Honey Daiquiri
Με: Παλαιωμένο ρούμι, χυμό lime και σιρόπι μελιού.
Η γνώμη μας: Το πλούσιο μέλι αντικαθιστά την ζάχαρη σε αυτό το απολαυστικό Daiquiri. Επιλέξτε πιο έντονα σε γεύση και αρώματα μέλια εφόσον χρησιμοποιήσετε κάποιο εντονότερου προφίλ ρούμι.

Air Mail
Με: Ελαφρώς παλαιωμένο ρούμι, lime, σιρόπι μελιού και Σαμπάνια.
Η γνώμη μας: Τα ελαφριά ρούμια ταιριάζουν άψογα με την σαμπάνια.

Anything Else
Με: Ελαφρύ ρούμι, Campari, χυμό λεμονιού, σιρόπι μελιού και IPA μπύρα.
Η γνώμη μας: Ένα ευκολόπιοτο, δροσιστικό ποτό. Επιλέξτε προσεκτικά την IPA που θα χρησιμοποιήσετε αλλά και την ποσότητα μελιού που θα προσθέσετε για ένα άψογο αποτέλεσμα.

Atholl Brose
Με: Μέλι, ουίσκι, γάλα βρώμης, λικέρ Drambuie, amaretto και κρέμα
Η γνώμη μας: Τέλειο... πρωινό!

Bee's Knees
Με: Gin, χυμό λεμοιού, σιρόπι μελιού και χυμό από πορτοκάλι.
Η γνώμη μας: Ένα εξαιρετικό ποτό για όλες τις ώρες.

Bubo Bubo
Με: Straight ουίσκι σίκαλης, Cynar, amaro και σιρόπι μελιού.
Η γνώμη μας: Ένα πικρόγλυκο ποτό με βάση το ουίσκι.

Bucket List
Με: Vodka, genepi λικέρ, χυμό λεμονιού και σιρόπι μελιού.
Η γνώμη μας: Ανθικό βοτανικό και με άρωμα μελιού.

Canchànchara
Με: Παλαιωμένο ρούμι, χυμό Lime και σιρόπι μελιού.
Η γνώμη μας: Εάν πετύχετε την τέλεια ισορροπία ανάμεσα σε lime και μέλι, αυτό το ποτό θα σας μείνει αξέχαστο.

Cold Comfort
Με: Λεκυό, overproof ρούμι, σιρόπι μελιού και χυμό lime.
H γνώμη μας: Έντονο και πλούσιο αποτέλεσμα.

Honey Cobbler
Με: Μέλι, ουίσκι, κόκκινο κρασί και cassis.
Η γνώμη μας: Οι τανίνες του κρασιού ισορροπούν άψογα με το μέλι, το ουίσκι και το λικέρ.

Honeysuckle Daiquiri
Με: Παλαιωμένο ρούμι, χυμό λεμονιού, χυμό πορτοκαλιού και σιρόπι μελιού.
Η γνώμη μας: Ένα Daiquiri με αρωματικό μέλι αντί για ζάχαρη... ή ένα Bee's Knees με ρούμι αντί για gin.

Lolita Margarita
Με: Μέλι, τεκίλα, χυμό Lime και αρωματικά bitters.
Η γνώμη μας: Μία διαφορετική, ενδιαφέρουσα Margarita.

Lucky Lili Margarita
Με: Μέλι, τεκίλα, χυμό ανανά, χυμό lime και μαύρο πιπέρι.
η γνώμη μας:Τεκίλα και ανανάς σε ένα πολύ ενδιαφέρον ποτό.

Merchant of Venice
Με: Vodka, μέλι, ιταλικό, κόκκινο λικέρ, χυμό λεμονιού και ασπράδι αυγού.
Η γνώμη μας:Ένα πολύ ενδιαφέρον cocktail με βάση την βότκα.

Pooh'tini
Με: Μέλι, βότκα, χαμομήλι και σιρόπι μελιού.
Η γνώμη μας:Σαν την άνοιξη σε ποτήρι.

The Savelberg
Με: Genever, Poire William eau-de-vie, γλυκό βερμούτ, ξηρό βερμούτ, μέλι και χυμό λεμονιού.
Η γνώμη μας: Έντονο αλκοολικά και με εξίσου έντονα αρώματα.

Three Dots and a Dash
Με: Παλαιωμένο Agricole ρούμι, falernum, pimento dram λικέρr, χυμό lime και πορτοκαλιού, σιρόπι μελιού και aromatic bitters.
Η γνώμη μας: Ένα πολύπλοκο και τρομερά ενδιαφέρον Tiki Classic ποτό.

Vodka Quarantini
Με: Vodka, χυμό λεμονιού και σιρόπι μελιού.
Η γνώμη μας: Απλό και απολαυστικό.

Warsaw Cooler
Με: Μέλι, Bison grass vodka, spiced rum, triple sec, σιρόπι ζάχαρης και χυμός μήλου.
Η γνώμη μας: Τρομερά αρωματικό και πλούσιο σε γεύση.

Zoom
Με: Κονιάκ, σιρόπι μελιού και κρέμα.
Η γνώμη μας: Υπέροχοι συνδυασμοί γεύσεων σε ένα πολύ διαφορετικό ποτό.