Gin Punch #1

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Servir em

Copo Collins...
2 fl oz Rutte Dry Gin
¾ fl oz Suco fresco de Limão Siciliano
¾ fl oz Xarope Simples (2 de açúcar para 1 de água)
2 fl oz água gelada
1 dash Angostura Aromatic Bitters
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Como fazer:

BATER todos os ingredientes com gelo e coar para um copo cheio de gelo.

Decoração:

Rodela de limão siciliano.

Comentário:

Leve e refrescante. Uma limonada alcoólica.

Origem:

Versão que o Limmer's Hotel de Londres fez famosa: um certo Capitão Gronow em suas memórias por volta de 1860relembra que este era um famoso ponto de encontro e drinks em 1814, muito graças a seu "famoso gin-punch". Um bartender chamado John Collins trabalhou lá anos mais tarde, no final do século XIX e era famoso o suficiente para criar uma variação: muitos acreditam que ele criou o Collins, que é similar o gin punch, que não tem uma rima como essa: My name is John Collins, head waiter at Limmer's, Corner of Conduit Street, Hanover Square, My chief occupation is filling brimmers For all the young gentlemen frequenters there.

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