Γαρνιτούρα:
3 φύλλα βασιλικού
Πώς φτιάχνεται:
Συνθλίψτε ελαφρώς τον βασιλικό σε ένα shaker μαζί με το gin και ιδανικά αφήστε το μείγμα σας να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά, χτυπήστε με πάγο και διπλουσουρώστε σε ένα ποτήρι με πάγο.
| 12 fresh | φύλλα βασιλικού |
| 2 fl oz | Hayman's London Dry Gin |
| 3/4 fl oz | Χυμός λεμονιού |
| 1/3 fl oz | Sugar syrup 'rich' (2 sugar to 1 water, 65.0°Brix) |
Αξιολόγηση:
Ο ίδιος ο Jorg αναφέρει: Καλύτερα να βάλετε περισσότερο παρά λιγότερο βασιλικό σε αυτό το ποτό. Συστήνει επίσης να συνθλίβετε πρώτα τον βασιλικό μέσα στο shaker παρά να τον αφήσετε να βγάλει τα αρώματά του μόνο από την ώρα που το χτυπάτε. Προσωπικά προτιμώ να αναμειγνύεται μαζί με τα υπόλοιπα συστατικά καθώς έτσι διατηρεί την φρεσκάδα του. Όποια μέθοδο κι αν επιλέξετε θα διαπιστώσετε πως ο συνδυασμός του βασιλικού με το gin είναι μοναδικός.
Ιστορία:
Η συνταγή είναι εμπνευσμένη από εκείνη του Jorg Meyer του Le Lion bar στο Αμβούργο της Γερμανίας. Ο ίδιος ισχυρίζεται πως το όνομα του ποτού του είναι Gin Pesto.
Alcohol content:
- 1.4 standard drinks
- 21.55% alc./vol. (43.1° proof)
- 19.9 grams of pure alcohol
Join the Discussion
... comment(s) for Gin Basil Smash (Gin Pesto)
You must log in to your account to make a comment.