Tipperary #1

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Servir em

Taça Coupe...
fl oz Whiskey irlandês
½ fl oz Chartreuse Verte (Green Chartreuse)
1 fl oz Martini Rosso vermouth
½ fl oz água gelada (não usar se o gelo for de máquina)
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Como fazer:

MEXER todos os ingredientes com gelo e coar para um copo gelado.

Decoração:

Twist de casca de laranja para extrair e borrifar óleos (descartar em seguida) e cereja Luxardo Maraschino.

Comentário:

Os fãs de Chartreuse irão amar este drink para entendidos. Os não-iniciados irão detestá-lo.

Origem:

Adaptação da receita que apareceu pela primeira vez no livro de Hugo R. Ensslin de 1916 Recipes for Mixed Drinks onde ele estipula partes iguais. O drink também está no livro de Harry McElhone de 1922 ABC of Mixing Cocktails. Mas a receita de McElhone pede ½ onça Green Chartreuse, 2 onças Irish whiskey e 1 onça vermute doce. Quando Harry Craddock publica em 1930 The Savoy Cocktail Book, a receita retorna à sua fórmula original e ganha a companhia de outra receita chamada Tipperary com formulação diferente (veja Tipperary No.2).

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