Bijou (receita Difford)

Difford's Guide
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Servir em

Taça Nick & Nora

Fotografado em

Urban Bar Nick & Nora

Decoração:

Twist de limão siciliano para extrair e borrifar óleos (descartar em seguida) e cereja Luxardo Maraschino.

Como fazer:

MEXER todos os ingredientes com gelo e coar para um copo gelado.

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* This list may not include all required ingredients.
Price per cocktail is an estimate based on the cost of making one cocktail with the available ingredients shown above and does not include any postage charges.

Também conhecido como:

Amber Dream

Comentários:

"A norma é seguir as partes iguais de Harry Johnson, mas o drink fica forte o suficiente para derrubar um rinoceronte, com o Chartreuse dominando o sabor. E eu adoro Chartreuse"diz Simon Difford. A diluição é a chave para controlar o nível alcoólico deste drink, então não hesite em aumentar a dose de água se estiver usando grandes pedaços de gelo direto do freezer.

História:

Receita adaptada do livro de 1900 escrito por Harry Johnson "Bartender’s Manual", que pede “1/3 de Chartreuse (green); 1/3 de vermute (Italiano); 1/3 de Plymouth gin; 1 dash bitter de laranja”. O Bijou surgiu no livro de C. F. Lawor's The Mixologist, em 1895, com partes iguais de gin, Grand Marnier e vermute doce.

Nutrition:

143 calorias

Alcohol content:

  • 1.6 standard drinks
  • 34.97% alc./vol. (69.94° proof)
  • 22.8 grams of pure alcohol
Difford's Guide tem conteúdo gratuito graças a apoio das marcas em verde. Values stated for alcohol and calorie content, and number of drinks an ingredient makes should be considered approximate.

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